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来自东餐厅的面包君
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小麦的麦麦
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新开的东餐厅二楼,一家面包店。满怀期待,去买了些面包,数一数,也有四五样。我来给你们讲一讲,我的胃口给我的反馈。
小麦的麦麦
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前前后后买面包,一共去了三回。
第一回买了1.泡芙 2.蛋挞
第二回买了3.肉松面包4.蔓越莓吐司
第三回买了5.毛毛虫面包
我打听了一下,面包做好只卖三天,过了三天会处理掉~~~~。但是面包送达的时间却不是固定的。有的是前一天的晚上送来的,有的是大清早送来的。所以不排除所谓当天的面包,有可能已经过了一晚上了。不过随着时间推移,送面包的时间应该会固定下来。
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店里的职员,告诉我。面包卖的还算可以。一般两天就卖完了。不过看了看~~~~~讲道理,除了那些蛋糕。起他的面包,按照以往买面包的经历,两天有点夸张。三四天差不多。不过他们家的吐司貌似保质期就三天?我不知道看错了没有,限制的吐司面包的标签和我那次买的不一样了,所以我也不好断定。所以请各位食客,自行判断。
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长话短说,我就分三个回合点评下我买的这些面包。
第一回合的泡芙。特点:身材个头不小,价格便宜,奶油充沛。
先表扬泡芙,很有内涵(吃起来虽然有点腻,但是有饱腹感)。价格很便宜五毛一个~~~ 胃口小的女生= =估计吃两个早饭就可以了。不过要是真的跟好泡芙比起来,= =是有些寒酸,但是比起价格来说,还算是很良心的。
第一回合的蛋挞:有点小,价格一元。喜欢吃的还是可以买的。
= = 虽然鸡蛋价格上涨,但是鉴于一个鸡蛋貌似可以做好多个。对于我这种一口一个蛋挞的人来说,一口一元钱,未免有些肉疼。
而且要吐槽的一点是,由于那个装蛋挞的箱子貌似是个恒温箱子。所以我并不确定他们能不能把做好的蛋挞一天之内卖完,其次上面也没有标识~~~~但是吃起来的口感都像是刚做出来没多久的。所以想来生意还是可以的。这一点可以点赞。但是买的时候还是要注意下,蛋挞中央的温度和口感。放久的,和刚出来没多久的还是有差距的。
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第二个回合:吐槽回合。吐司面包,就是你了。
首先评价下,我那一日买来的蔓越莓吐司。请先看图。我用尺子量了一下。那一片吐司的宽度最宽是2。5CM 其余平均是1。7CM。讲道理看起来一片管饱呀。
但是。抽不出来。底下还有1。3CM左右的没被切开。而且他家的吐司有一部分是这样的。额。说实话,我吃的吐司不少。但是你这个不是手撕包,。。。。。何苦让我去撕一个吐司。然后吃完发现底下还有整整一大片。
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其实第二回合:肉松面包君。价格貌似是五元。
不是很油,其次有点咸~~~~讲道理。可能是极个别面包的问题,但是确实吃的比我以前吃的肉松面包咸多了。可能是那个肉松问题,那时吃的是很长很长那种丝的。不是我常吃的蓬松的那种。我不明白肉松,是怎么分的,但是从字面意思来说,肉松肉松。~~~应该是松松软软的。并不是很推荐。
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第三回合:毛毛虫,价格五元。大小,额我想说你给的包装袋的长度不就该是毛毛虫应该有的长度。
评价:不推荐。
长度和市面上的毛毛虫有点差距,看起来有些宽度。但是面包= =宽度的话,做蓬松点就好。但是最主要的问题,他的毛毛虫居然是实心的。我以前一口能吃到的奶油,现在一口下去,貌似只有底下非常非常薄一层。不知道是我吃的是失败品,还是他们家的毛毛虫= =是他们自己设计的。完全不是想象中的毛毛虫、如果是实心,和这么点奶油。我推荐你去买十个泡芙好了。说不定十个泡芙都比一个毛毛虫实惠。
小麦的麦麦
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额外回合:点评菠萝包和巧克力面包圈。还有卫生。
卫生,我在买面包的时候,发现柜子里飞有小果蝇。仔细观察了一下里面有一些面包附带着猕猴桃之类果肉,估摸着是做完之后这些果蝇跟着进柜子里。这个但没什么。毕竟是果蝇,不是苍蝇。家里有水果时间长了,熟过头,就会出现的小虫子。不要紧。
但是他们的面包圈,= =额,貌似有点临时工作法,这么说呢,价格1.5元,但是样式,什么样子都有,只有几个是正常样子的。虽然这样可以体现手工性,但是这样也体现出你们的烘焙,貌似只是做面包,不管做出来是什么样子的。。。。
以上那种态度可以参考他们家的菠萝包。~~~~~~五元一个~~~~~~我相信,你们的面包师是没做过菠萝包的。我有理由相信,那个菠萝包是面包和上面那层物质是分开做的。~~~~~~完全是菠萝盖包~~~。跟我吃的菠萝包或者外面卖的,完全两个样子~~~。
小麦的麦麦
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最后的槽点:就是保质日期!!!~~为什么吐司面包都有保质日期,而其他面包都没有保质期。其次那些个包装带上也米有注明,制作时间和保质期长短。= =问店员,这些什么时候的面包回答我的,基本都是今天刚做出来的。只有一次,我买肉松面包的时候,我询问店员面包是什么时候送来的,店员告诉我柜子里都是昨晚上送来的,柜台上是今天的。~~~~也就是说柜子里的面包已经过了一晚上了。所谓的当天烤制的面包,未必都是当天的。购买的时候,一定要问清楚买的面包是什么时候的。柜台上没有打包好的,大多应该是当天的,出于保存需要,柜子里的大多有一定时间了。
小麦的麦麦
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总的来说,有好吃的面包,蛋糕我也没有尝。~~~可以吐槽的点也不少。还是一点,价格和所购的面包之间的差距还是有的。总体偏贵~~~~这是实话。
就这样打个比方,他们的面包如菠萝包之类的大约在五元左右~~~= 。= 如果偶尔想吃,可以啃一个。但是如果说当早饭,所处的位置和价格。我是不推荐的。
吃吃就好~~
就这样啦。
总的来说,技术需要提高,价格有调整空间。有亮点,但是不够成熟。
只能说,幸好学校只有一家面包店。另外的面包店都是在旁边坑里,距离上有点远。。。。。。
希望你们好好做面包吧。
小麦的麦麦
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DD
小麦的麦麦
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其他的内容,我也不做过多回复。国庆快到了。打算回市区找好吃的地方。也可以顺便给想去市区玩的小伙伴一个游玩指南。
正所谓萝卜白菜,各有所爱。我不会因为什么理由去偏袒,也不因为什么理由去维护或者恶意吐槽之类。
店家能够做出正面回复,这一点值得点赞。但开店卖东西,尤其是食品,可不是只是用心做、然后保质保量、摆上货架销售。就这么简单。好好努力吧。
路还长呢。
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