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回复:【新手求入门】咖啡泡出来的特别淡,跟苦水一样

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虽说是意式豆,感觉做法压也不是不可以,研磨度还行吧,浸泡式萃取是得粗研磨,掌握好水粉比,时间试试。水分16:1,萃取3分钟试试


来自iPhone客户端35楼2018-01-10 02:40
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    星巴克?!我笑笑,不语


    IP属地:河南来自iPhone客户端36楼2018-01-20 15:23
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      星巴克=叉


      37楼2018-05-02 18:57
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        被星巴克不懂行的店员坑了,圣诞综合都比这个好啊!


        IP属地:上海来自iPhone客户端39楼2018-12-16 22:55
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          星巴克做好了不难喝,


          IP属地:北京来自Android客户端40楼2018-12-17 00:11
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            在国外,星巴克都没什么人喝的,就连老外都不喜欢买星巴克的咖啡,在中国,或许国人奔着品牌去的


            IP属地:福建来自iPhone客户端41楼2019-04-20 12:42
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              任何豆子,不管你怎么保存,等你从店里拿回家里,香气已经消散了,豆子磨好后10分钟内做成咖啡不是没有道理


              IP属地:江苏来自Android客户端42楼2019-04-20 13:01
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                磨的太粗了吧


                IP属地:天津来自iPhone客户端44楼2020-02-24 04:23
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                  去b站,查一下霍夫曼做法压壶咖啡的视频,照着做做看。另外,你的粉颗粒大小不均匀,这也是细粉萃取过度发苦的原因吧,建议自己买一个咖啡用手摇磨豆机(比如玲珑,泰摩,汉匠),会均匀很多,再做法压壶或者其他工具,按照教学视频做,基本都会很好喝。


                  IP属地:黑龙江来自Android客户端45楼2022-07-16 17:46
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                    以后不要买星巴克的豆子,像豆叔,少数派,前街,,,,,豆子还是比较新鲜的,等你水平差不多了,再去搞星巴克的豆子,能把握的好一点。


                    IP属地:黑龙江来自Android客户端46楼2022-07-16 17:48
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                      这是法压的粗细,还是只能研究下法压的技巧


                      IP属地:上海来自iPhone客户端48楼2022-07-17 12:44
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                        法压壶也不是不能用细粉,酌情少泡会儿就行


                        IP属地:河北来自Android客户端49楼2022-07-20 10:01
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