盆栽韭菜养活简要：
第一：先在花盆底部铺垫一层盆栽蔬菜专用基质，厚度2厘米。
第二：选用第一年韭菜新根，将韭菜根剪成10厘米长度，从花盆一侧开始紧挨着摆放韭菜根，一共摆放5排，每排不留间隙。排完根后从两侧覆盖基质，最后从上面全部覆盖，不留根系在外面。
第三：浇水养护，第一次养护要浇透水，温度控制在15度左右，前三天每天小水轻洒一次，保持基质湿润，直到全部出芽。
第四：韭菜出芽5厘米后，停止小水勤浇，等基质湿度降低到75%，稍微发干后再行浇水，以保证韭菜叶内的芳香油，葡萄糖，游离性铵态氮的积累，这时候温度控制在20度以内。
第五：每周补充一次营养，可以使用用剩的啤酒，过期的牛奶等按照1:10的比例浇水。
第六；大约25天左右，韭菜长到25厘米左右就可以采割，注意采割后保持干燥通风，加速伤口愈合，持续每周补充肥水。