上次说到加馅有何要求没有学会的可以再回顾一下这次我们说说：点心制作有哪些成型方法?
任何一种点心不是由一种手法单独完成由2种或2种以上的手法连贯完成只是以某一种手法为主而已
归纳起来主要有16种手法！！！
①搓 ②包 ③卷 ④捏
⑤抻 ⑥切 ⑦削 ⑧拨
⑨叠 ⑩擀 ⑪按 ⑫挤
⑬钳花 ⑭模具 ⑮滚沾 ⑯镶嵌