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胶中之“王”,鹿来领航!

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鹿,是我国五千年博大精深的中医药文化和源远流长的饮食文化的重要组成部分。自古就有鹿为“阳兽”的美誉,“鹿全身都是宝”,鹿茸是“血精”,是中药中“补阳药之首”;鹿角是“兽精”;鹿血是“皇室不传之秘”,是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品等。


1楼2018-03-14 15:30回复
    随着我国对鹿产品深入的研究,鹿皮制品已经可以作为普通食品进入千家万户,由鹿皮而熬制成的鹿皮胶,即鹿胶,成为了食用胶中的一员。


    3楼2018-03-14 15:31
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      我国历代医学典籍中多有鹿产品要用制剂记述,目前,我国各省(市、自治区)药品标准中的单方或复方鹿产品制剂有:


      4楼2018-03-14 15:32
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        6楼2018-03-14 15:34
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          或许有些人对鹿胶很陌生,世人大都知道阿胶,那鹿胶和阿胶是什么关系呢?
          阿胶,是以驴皮为原料熬制而成,而鹿胶是以鹿皮为原料熬制而成,也称鹿皮阿胶。自古鹿是帝王和尊贵的象征,鹿产品也只能是帝王之专属,鹿胶亦是如此,只能王公贵族才能有机会享用,因此不为后世所熟知。所以,鹿胶,是阿胶中的“帝王”。


          7楼2018-03-14 15:34
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            原料基地,源头把关
            鹿胶的原料源自于新疆塔里木马鹿基地,位于塔克拉玛干沙漠,气候干燥、昼夜温差大,荒漠草场含盐碱量高,恶劣的自然环境孕育了塔里木马鹿旺盛的生命力。塔里木马鹿,饮天山雪水,食野生罗布麻、胡杨、甘草、苜蓿等纯天然中草药植物,桀骜不驯,驰骋高原,不啻为塔里木盆地里开放的一朵奇葩。


            8楼2018-03-14 15:34
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              马鹿鹿皮,源自于药
              在我国药用标准中,鹿皮胶,一直作为一种药用胶类,出现在医院和药店中。①
              而现在随着研究的深入,很多鹿产品逐渐以普通食品的形式出现在大众面前,鹿皮胶就是其中之一。


              10楼2018-03-14 15:35
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                鹿胶工艺,五行齐占
                鹿胶的熬制讲究金木水火土五行齐占,要用金锅银铲,戈壁沙滩胡杨木,天山雪水,猛火文火相佐,经过十天十夜的熬制和百道繁复工序,加上天然的高原晾胶气候,炼制而成的鹿胶五行俱全,阴阳并济,颜色通透,晶莹剔透,口感醇厚,营养丰富。


                12楼2018-03-14 15:36
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