苹果渣含有丰富的维生素和果酸,果胶、果糖,有利于微生物的直接吸收和利用。因此,苹果渣除营养成分高于青干草外,还可提高粗饲料的消化率。此外,重金属、农药残留量均低于我国饲料卫生标准和食品卫生标准。故苹果渣作为动物饲料安全可靠。
!苹果渣的利用方式!)’鲜喂
新鲜苹果渣中含有糖、脂肪、蛋白质、维生素和微量元素等多种营养物质,且适口性较好,但含水量大,季节性强,不耐贮存。因此可与精料混合直接饲喂奶牛、奶山羊及猪等家畜,
青贮
青贮不但可以克服鲜苹果渣存在的问题,而且适口性有所改善,味道由酸涩变为酸中带甜,营养价值大大提高。苹果渣的青贮方法和其它饲料青贮一样,但由于其含水分高,单独青贮要减少其水分。为减少加工费用,也可与玉米、野青草、糠麸等混合青贮。其比例按所用原料的水分含量将其计算为适合青贮为宜。在青贮时,可添加适量的尿素和专门用于青贮的微生态制剂,以提高蛋白质的含量和青贮的品质。
摘要:苹果渣为果汁加工的副产品,营养丰富,适口性好,可用作动物的饲料。
苹果废渣”经灭菌、调整’(值、加人适当的菌株、发酵、干燥、粉碎后,制成“生物发酵饲料%添加剂&”。其蛋白质含量大大增加、纤维素降低,经过生物发酵后,还含有大量的有益菌,该有益菌可以产生短链脂肪酸、一些维生素、抗菌物质和酶等,从而表明“苹果废渣”可以用来生产高档“生物发酵饲料添加
猪
苹果渣代替麸皮饲喂生长猪。结果表明平均日增重、日采食量1,、+",组与对照组之问差异不显著,+1,组与麸皮组之间差异显著。饲料增重比*个组之间差异不显著。血清中<=8、>?=组间无显著差异。表明苹果渣对猪蛋白质、钙、磷代谢无不良影响。用自然干燥苹果渣代替麸皮饲喂生长猪,添加量以/",最好。张玲%!""!&在育肥猪日粮中添加果渣,试验期内日增重#*!)!"@#)#65,比对照组提高!)61,,说明添加果渣饲喂生长育肥猪对于饲料转化无不良影响。试验组试验期料重比为$)!6.+,对照组为$)!0.+,两组接近。生长育肥猪饲粮中添加混合果渣的试验组,每A5配合饲料成本比对照组降低")"*元,试验期每头毛猪平均获利!6)+!元,对照组每头育肥猪获利!$)6元,试验组比对照组提高经济效益+*)$*,。
$)$反刍动物
$)$)+羊中国农业科学院中兽医所用果渣长期饲喂绵羊均无蓄积性毒害发生,无致癌作用,有促进免疫器官,提高抗病力的功能。陕西永寿县用果渣饲喂育肥羔羊,结果提高了采食量和饲料利用率,胴体品质明显提高,对羔羊的消化不良及肠道疾病有较理想预防和治疗作用。杨福有等(!""$)报道,苹果渣组与青干草组羊采食、反刍、活动表现正常,被毛光亮,膘情中等,精神活跃,外观表现两组之间无明显差异。苹果渣组比青干草组采食量提高+*)!+,,日增重提高+7)!#,,苹果渣饲喂效果明显优于青干草。
牛选用西门塔尔改良公牛分为两组,即对照组和试验组%苹果渣替代+1,精料组&,进行了1#:的对比饲养试验。结果表明:用/1,苹果渣替代精料饲喂肉牛,试验组肉牛
每*+增重消耗精料为’&".*+、日增重平均为"&.#/*+,与对照组的相应指标%&$’$*+、’&("*+、"&..#*+相比,肉牛干物质采食量、饲料利用率和日增重差异不显著。说明苹果渣可以替代精料饲喂肉牛。在黑白花奶牛日粮中添加鲜苹果渣代替部分干草和豆饼,与未添加组相比,平均日产奶量提高曹珉等研究用苹果渣为基质,发酵制成饲料代替甜菜粕或其它饲料饲喂奶牛,实验(组和!组比对照日增奶(&)%*+和(&%(*+,且乳脂率、乳蛋白质率和乳总固体均有改善,每头牛的年增利比对照多(’%)元和((%#元,同时,实验期内实验组比对照组牛的发病率明显低。石传林等0!""(1将鲜苹果渣与玉米秸秆按(:$比例混贮,用该青贮饲料饲喂泌乳奶牛,泌乳量比采食青贮玉米秆组提高)&)%2。试验表明,苹果渣比青干草、青贮玉米秆饲喂反刍动物效果好,证明苹果渣饲用价值高于青干草和青贮玉米秆。因此,在反刍动物日粮中可以大量推广应用苹果渣。张鸣歧等0!""(1试验结果表明用青贮苹果渣代替’"2青贮玉米秆饲喂产奶牛,奶牛排粪正常,无病发生,产奶量试验组比对照组提高)&!2,差异极显著。张为鹏等0!""$1用苹果渣与玉米秸混合青贮饲料进行饲喂奶牛的试验。结果表明,试验组奶牛平均每头牛每天比单喂玉米秸青贮饲料的对照组增加产奶量(&$*+,比喂干玉米秸饲料的对照组增加产奶量!&!*+,奶的品质无明显变化。根据试验证明,每头奶牛每-用量!(*+为宜,用量过多会使奶质乳脂率下降,影响奶的质量;所以必须注意用量。
鲜苹果渣含水量较大,能量相对较低,用于奶牛、奶山羊和肥育猪应控制饲用量与混合精料拌在一起饲喂,以增强其适口性。目前,国外利用果渣做饲料已取得了显著的经济效益,15806453666