奈梵诗：蛋白质是由氨基酸组成，那胶原蛋白小分子活性肽是什么组成的呢？简单地说，蛋白质是一类由成千上百个氨基酸构成、分子量大、结构复杂、具有一定生理功能的物质，而肽则是蛋白质分子中的一个片段，也由氨基酸构成，但肽的分子量远远小于蛋白质，也具备一定的生理功能。