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来来来,重庆圈子带你切看重庆最好吃的江湖菜-兔

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电影《撒娇的女人最好命》里面,黄晓明饰演的男主介绍“这个爆炒兔肉是他们的招牌菜”,撒娇高手一秒变脸开始哭,“怎么可以吃兔兔,兔兔这么可爱,这样太残忍了……”
兔兔这么好吃,为什么不可以吃兔兔,老板多放辣。兔可煎炸、可蒸煮,可爆炒、可凉拌、可红烧,味香起锅,三餐连吃,腹犹果然。在重庆,还有无兔不成席的说法。
兔肉低脂肪高蛋白,跟鱼一样,吃下去不用担心长胖,而毫无负罪感。


IP属地:重庆1楼2018-06-13 09:48回复

    上次说了在重庆万物皆可尖椒,兔也不例外。好些个店纯粹以的大盘子尖椒兔撑起一片天,而璧山兔、大足兔、江津兔、铜梁三活兔等等则以辣子或水煮的变换形式存在着。




    IP属地:重庆2楼2018-06-13 09:49
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      以前在外地的时候,连口正宗点的辣都吃不上,想得抓心挠肺,为辣消得人憔悴。感谢现代物流,冷吃兔让我的重庆胃又活过来了。
      空口就能吃,不用加热就能吃,在外地,在旅途总是需要一包冷吃兔的,麻、辣、有嚼头。
      冷吃兔能不能热吃,当然可以,但是冷却之后更入味,这就跟第二顿的剩菜总是比第一顿要好吃入味是一个道理。
      冷吃兔和前面吃个鲜嫩的口感不一样,就是要炒干,越嚼越香,别有一番滋味。




      IP属地:重庆6楼2018-06-13 09:50
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