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戚风蛋糕教程想看的宝宝点进来，一起讨论讨论

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戚风蛋糕教程
想看的宝宝点进来，一起讨论讨论
来自Android客户端1楼2018-09-24 17:38回复
    蛋糕的步骤是：1、准备需要用到的工具和材料、开始搅拌、放入烤箱、香喷喷的蛋糕出炉
    来自Android客户端2楼2018-09-24 17:39
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      需要用的工具和材料如下：
      1、打蛋用的不锈钢盘2个（稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ，小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 ）
      来自Android客户端3楼2018-09-24 17:41
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        2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄
        3、面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒
        来自Android客户端4楼2018-09-24 17:48
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          4、电子称
          5、量杯
          6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圆形蛋糕模）
          7、手动打蛋器及电动打蛋器
          8、橡皮刮刀：用于翻拌面糊
          来自Android客户端5楼2018-09-24 17:59
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            接下来开始做蛋糕咯。
            1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。
            来自Android客户端6楼2018-09-24 18:06
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              来自Android客户端7楼2018-09-24 18:07
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                2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
                来自Android客户端8楼2018-09-24 18:15
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                  来自Android客户端9楼2018-09-24 18:15
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                    3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
                    来自Android客户端10楼2018-09-24 20:00
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                      来自Android客户端11楼2018-09-24 20:10
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                        4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
                        来自Android客户端12楼2018-09-24 20:13
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                          来自Android客户端13楼2018-09-24 20:16
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                            5、 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。
                            来自Android客户端14楼2018-09-24 20:19
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                              来自Android客户端15楼2018-09-24 20:19
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