好心发教程，竟然没人看

6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

还是发完吧

7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

10、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。

11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）。

我618买的烤箱，9月份开始看下厨房的戚风蛋糕方子做戚风蛋糕。感觉看过的配方都是先准备好蛋黄糊再打发蛋白，如果先打发蛋白后准备蛋黄糊容易消泡。（打发蛋白时预热烤箱170度上下火，8寸圆模戚风蛋糕一般烤的时候上下火150度烤50分钟左右。中空圆模烤蛋糕时温度高时间短。）

说错了，8月底看下厨房的方子做了第一个戚风蛋糕（奶粉版）。30楼那个是牛奶版的。