先说说对于定水的理解。定水主要是让远渡重洋的埃及适应我们所在地的饲养水质。在这个过程中主要是消除鱼的紧迫，做好内外寄的检疫，让埃及适应我们的人工环境。

开缸。定水的开缸和日常的饲养缸差不多。都是消毒放水，养水。其中养水分了两大派。一是纯ro，二是自来水降酸。

那么ro和原水降酸的目的是什么？众所周知，埃及定水的最大问题在于水霉的爆发。一但水霉出现，损耗在所难免。

埃及在神仙鱼中属于体液分泌较多的品种，下缸后的紧迫以及人为操作的原因会使鱼在短期大量分泌体液，使体表的粘液增加给了细菌感染的可乘之机。

ro一派的出发点是纯水中细菌含量非常少，可迅速的稀释埃及携带的细菌。暂缓水霉的发生。

埃及对水中氨氮的含量非常敏感，资料显示酸性水比碱性水对氨氮的分解速度要快。

另外酸性水中细菌的繁殖速度要慢于碱性水。当然埃及本身的生活环境也是在酸性水中比较适宜。

降酸一般会选择磷酸或一些成品的植物提取物等。唯一要注意的是酸性水中的硝化菌繁殖较慢，开缸速度要慢些。

我是用一般水产用的em菌群和光合细菌开缸，速度大概是5～7天。开缸水的ph为5左右。

下面就是进鱼了。关于进鱼的渠道问题其实是定水中最关键的。有好的鱼商，那么恭喜你，你已经有了5成把握，一般要选择有信誉有质量保证的商家。不要贪图便宜，永远是一分钱一分货。一条鱼贵几块但质量有保证，好的商家在发货前会做一遍体表的检疫并将状态好的鱼发过来，这几块钱是花的值。

如果你之前养好的是一缸低酸的肥水那埃及下缸后会在最多48小时开鳍，开鳍意味着埃及已经暂时适应了当前的环境。

当埃及在缸内开始四处寻食时，就可以先喂一点孵化的丰年虾或冰冻的开口食，这个时间一般在24小时以内。再长时间鱼会更加的饥饿疲劳。

鱼开口后，在你能保证水质的情况下尽量得多换水。我一般是早晚各六分之一，十天后是早晚各三分之一。因为大量的换水能降低水中的细菌总量