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小白一枚,盘下个店准备做粥,没学过,自己摸索,准备开业了,刚

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小白一枚,盘下个店准备做粥,没学过,自己摸索,准备开业了,刚刚试手的黑米粥,邻居试吃说还不错,自己觉得还不够稠,老师傅们多给意见


来自Android客户端1楼2018-10-17 17:27回复
    多加点糯米就会稠了


    来自Android客户端2楼2018-10-17 17:28
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      在哪里做?


      来自Android客户端4楼2018-10-18 08:35
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        牛掰,盘下店自己研究就能开业


        IP属地:河南来自Android客户端5楼2018-10-18 23:43
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          今天试手的小米南瓜粥,加了枸杞子,南瓜切的颗粒,下次把南瓜打成泥,应该会好看些。


          来自iPhone客户端7楼2018-10-19 16:23
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            楼主你的黑米粥的比例多少。


            来自iPhone客户端8楼2018-10-21 12:19
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              试手基本款,白粥:珍珠米/糯米/水,2:1:13,水少了点,花没开好,下次15的比例再试试。


              来自Android客户端9楼2018-10-21 18:02
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                一定要按自己的想法去做,不要太多外界的意见,外接一切,都只能做一个参考,坚持自己的标准和方向去走。


                IP属地:山东10楼2018-10-21 19:25
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                  食安培训有点变态了,四天,全天培训


                  来自iPhone客户端13楼2018-10-22 11:26
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                    今天试手的玉米粥,放了糯米,玉米碎,新鲜玉米,糯米和玉米碎昨天就开始泡着了,然后睡前把糯米放冰箱冰着(放冰箱是为了让糯米煮开的更碎一些,这样能让粥更稠一点,这个办法是在下厨房app学的)粥还可以,唯一不满意的是糯米都碎完了,感觉都被煮成了液态化,看不到什么料了,下次要改进,加点粘米,糯米入冰箱,粘米只用水泡。


                    来自iPhone客户端14楼2018-10-22 12:09
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                      楼主 我也想卖粥
                      想在学校附近跟人家做宵夜的盘来做早餐需要提前准备什么 我什么都不懂 大家老手的可以教教吗


                      IP属地:海南16楼2018-10-23 09:59
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                        现在做会不会太晚了


                        IP属地:江苏来自Android客户端17楼2018-10-23 12:18
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                          多看贴多做几次就好,


                          IP属地:湖北来自Android客户端18楼2018-10-23 22:27
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                            做得不错


                            19楼2018-10-25 08:29
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                              皮蛋瘦肉粥


                              来自iPhone客户端20楼2018-10-28 11:59
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