问：在同样的天气下，为什么人们对气温天气的感受差距特别大？
　　谷医堂名医团队王娟医生：年龄不同、适应性不同、生理不同，人们对寒冷和热的耐受能力就不同。但有一个对冷热耐受能力有共同影响的因素，就是我们身上的“小火炉”——肾脏。中医认为：左肾右命门，左边的肾主排泄、生殖功能，右边的肾管生命之火，“小火炉”指的是右肾。
问：为什么冬天要注重肾的养生？
　　谷医堂名医团队王娟医生：因为肾是身体里的小火炉。古典中医著作《素问·四气调神论篇》记载：“冬气之应，养藏之道也，逆之则伤肾。”冬季是收藏的季节，要把阳气和功能之火收到肾里来，保证我们安全过冬，为来年的健康开局。冬季寒冷，肾又主寒，气候影响了肾的收藏功能，所以冬季是养肾的季节。
　　问：为什么一到冬天，有的人“小火炉”烧得旺，有的人“小火炉”烧不旺？
　　谷医堂名医团队王娟医生：因为肾为先天之本，有些人先天肾功能弱，另外，随着人到中年，肾的功能慢慢会变弱，中年到老年这阶段，“小火炉”的火越来越不如前面时期旺。
　　问：冬天如何把肾脏这个“小火炉”里面的“炉火”调旺？
　　谷医堂名医团队王娟医生：两个字：“藏”和“养”。藏，意思是在寒冷的地方，比如风口，我们要躲一躲，生冷食物，我们尽量要少吃；养，意思是食疗，那我们下面就具体介绍一下有助于补肾的食材。

冬令补肾暖身食材大推荐
　　1、羊肉
　　羊肉是冬令进补的好食物，能补脾益肾、养胃驱寒、增加正气。
　　2、调料
　　多数调料都是温性的，比如：花椒有温胃、燥湿、杀虫的作用，大茴香（大料）有温胃、暖肾的功能，桂皮直接入肾，作用非常明显，小茴香能理气、温胃。胃和肾脏有关联，温胃有益于补肾。
　　3、枸杞和山药

　　枸杞不仅对肝脏有好处，有明目、补血的作用，而且入肾，滋阴补肾，能协调水火关系。山药是脾胃之药，能间接补肾。
　　4、牛肉和鸡肉
　　羊肉、牛肉和鸡肉都属于温热之性。中医认为，药物和食物都是多样性的，都是可选、可替代的，没有唯一和最好最坏之分。可根据个人不同的爱好、不同的情况，选择喜欢的肉来补肾。羊肉补而不腻，温而平火，牛肉比羊肉更温热，鸡肉比羊肉平和一点。你也可以用以上调料炖牛肉和鸡肉，但猪肉属于寒性，不太适合用来补肾。
　　5、干姜和大枣
　　新鲜的姜主要有发散和排邪的功能，而干姜主要有温胃暖肾的作用，用它熬水喝，能改善冬季小便清长、天一亮就要拉肚子的症状。大枣有养血、振奋正气的功能。
　　6、板栗
　　3000年前，板栗就是中国的一种食品。从有中医药的典籍记载以来，板栗就有强肾补肾、壮筋骨、健脾胃的功能。
　　怀山枸杞羊肉汤：改善怕冷胃寒

　　原料：羊肉500g，怀山药150g，枸杞十几颗，姜、葱、花椒、桂皮、大料、小茴香适量。
　　推荐理由：先把羊肉洗净，切块焯一下，锅里另外烧水，怀山药片用清水浸透，与羊肉一起下锅，同时放葱姜和枸杞，然后把各种调料做成调料包放锅里，大火煮开后改用文火煨至熟烂，出锅前再放盐。
　　适合人群：冬天怕冷的人，特别是冬天容易胃寒肚子疼的人。
　　问：冬天老喜欢跑厕所，有的人是小便次数增多，有的人是天快亮时、一受凉时，就拉肚子，两者有联系吗？
　　谷医堂名医团队王娟医生：两者是有联系的，因为气候寒冷，人体汽化功能差了，不出汗了，所以小便增多了，汽化功能与脾胃消化功能、肾脏的“小火炉”功能都有联系。天快亮时拉肚子，中医叫做五更泻，这是肾阳虚的明显表现，消化不好时，肾脏收涩功能不足，人在浅睡眠时，就会起来拉肚子。
　　姜枣茶：改善小便多和五更泻

　　推荐理由：暖身补肾，提升汽化功能，使毛孔打开，增加发汗，减少小便。
　　原料：10枚红枣，10g干姜，适量红糖。
　　做法：在红枣和干姜中加入1升水，再加点红糖，煮10分钟。
　　板栗炖鸡：补肾暖身

　　推荐理由：补肾暖身，解决肾气虚和肾阳虚。
　　原料：鸡肉500g，生姜3片，枸杞10g，板栗100g。
　　做法：把鸡胸肉切成块，焯下水，放进锅内，按顺序放进枸杞、板栗、生姜，然后加入清水，用大火烧开后，加盐，然后用小火炖1个半小时即可。
　　问：听说可以用泡脚的方法暖肾？
　　谷医堂名医团队王娟医生：是的。因为在这个寒冷干燥的收藏季节，肾的功能会受到直接影响。寒从脚起，要解决寒冷的问题，必须抓住裸露的脚部。人的脚上有60多个穴位，很多经络与身上相连。要补肾，先保暖，泡脚能活血、祛寒、暖肾。最好选没过膝盖的深的泡脚桶，这里的经络更粗。在热水中放入姜，姜辣素等温暖成分进入水里，有利于血管的开合、寒邪的排除，最终达到暖身暖肾的作用。