回复：2019全州春节记

打粑粑活动成为家族过年前的一项重要准备活动。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。

全州素有“二十八，打粑粑”的说法。以前每逢春节来临，农历腊月二十八，家家户户打粑粑

2025-03-10 22:07广告

打粑粑是一项劳动强度较大的体力活，大多都是后生男子汉打，两个人对站，或三个轮打、先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗

做粑粑也很讲究，手裹糯粉先出砣，后用手或木板压，要做得玉圆光滑，讲究美观

家族团结协作的画面，非常温馨

团团圆圆，年的味道也在这传统的粑粑里了。

可惜这样活动离我们渐行渐远，取而代之是作坊式粑粑加工厂

如今的粑粑制做方式，少了好多传统工序，制出来的粑粑也少了灵魂，少了以前的味道。

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摄制于全州湘山小筑

在这个追求效率与利益社会面前，一切传统工艺生存下来真是太难太难。

平凡的人们在加班加点制作，一天忙下来收入其实并不高。

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