安化黑茶茶友吧 关注:26,612贴子:1,311,709
  • 1回复贴,共1
以前喜喝铁观音,买黑茶送客户,自己喝了个来月黑茶,感觉就如湘菜,吃惯这重口味的,嘴巴适应了,别的菜系也就少了不少味道 黑茶相反,回归本真茶味,一些虚的滋味,也就一样喝的没意思了。
真正让我决定自己去做黑茶的,是我合作朋友。
她存的块说是60年代的黑茶,年代具体不可考。不知是黑砖还是茯砖。一张破纸着,闻着一股霉味,现在想来,也许是陈香吧。陈化的看上去就一泥砖了,除了点叶络,已经看不到茶叶形状。
朋友小心翼翼的挑了三两克放茶滤上,直接开水冲。洗后第一泡,喝着一股泥腥味,第二泡开始,陈香药香花香蜜香回甘一层层慢慢出来,内含极丰富。十五六泡后,汤色已近于无,汤还是甜的。这才是我心目中黑茶应该有的境界吧,我也想,最好一大把估计自己光买茶存,肯定是难以存出来的。
我也知道喝到看到这茶,就是缘份,就喝过两泡,如刻在记忆中般。后来有机会,朋友说拆一半给我,我不好夺人所爱,真正好东西太珍贵时还真不好意思下手了。还是自己收收鲜叶,做点真正纯料荒山茶,好好存存 ,三五十年后,说不定也存出让后来爱茶者好茶者惊艳的茶来,自己喝不到,不过也给后来爱茶者一点念想,有时候自己也奇怪自己想法。
朋友有两块这种老茶,还有块说是50年代的纯药香陈香,甜,已无茶气,纯药吧。
现在慢慢才晓得,这老茶的难得珍稀,真是机缘。两年来在安化一带转悠,除了喝到过一泡十来年安化纯料千两,不过价格上天,记忆深刻外,大体都是喝喝就好的。
这里,给我喝过老茶的朋友,请多海涵啦。
也劝茶友尤其喜欢老茶的朋友,没极度可靠渠道,少入老茶啦,水深,性价比真不好说。我是不敢买的,留点钱做点茶自己存吧


IP属地:湖南1楼2019-03-03 14:34回复


    IP属地:湖南3楼2019-03-03 14:38
    收起回复