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问一下各位大佬这个是什么情况，怎么中间烤不起来

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问一下各位大佬这个是什么情况，怎么中间烤不起来
IP属地:湖北来自iPhone客户端1楼2019-07-02 19:02回复
    面是一斤面220g的冷水水，2g安琪，0.5的碱面，10g卤油，发了30分钟，
    IP属地:湖北来自iPhone客户端2楼2019-07-02 19:11
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      IP属地:湖北来自iPhone客户端3楼2019-07-02 19:24
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        贴吧没人哦
        IP属地:湖北来自iPhone客户端4楼2019-07-02 21:16
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          是手法问题还是面没发好呀
          IP属地:湖北来自iPhone客户端5楼2019-07-02 21:26
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            IP属地:湖北来自iPhone客户端6楼2019-07-03 06:17
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              这种问题。吧里都是唯利是图的家伙 不会告诉你的。我觉得 这是 酵母少了 或者泡打粉。还有。你这白吉馍。为什么加油。 又不是潼关馍
              来自iPhone客户端10楼2019-07-03 08:51
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                面没发好
                IP属地:江苏来自Android客户端11楼2019-07-04 23:17
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                  酵母少了
                  IP属地:四川来自Android客户端12楼2019-07-08 16:35
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                    我觉得可能是面发过了，我也是新手，最近也遇到这个问题在研究
                    来自Android客户端13楼2019-07-19 20:56
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                      面太死，和面水温过低！还有就是上火温度没达到！
                      IP属地:陕西来自Android客户端14楼2019-07-19 23:40
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                        一般情况下，和面时，面没发起来不要放碱面！万一放多面拿死了，也发不起来！等面发起来，根据面发的程度放碱面，这样比较好！
                        IP属地:陕西来自Android客户端15楼2019-07-19 23:44
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