“老爷”指的就是关羽,京剧中的关公戏，又称为“老爷戏”，演关公戏最为著名的有“八大老爷”：
“真老爷”
京剧须生创始人程长庚，尊之为程大老板。传闻程大老板演关公不用勾脸，酒后凝神运气脸即红润。剧目有《战长沙》《汉津口》《华容道》等。
“活老爷”
老三麻子，王鸿寿。据闻，他不仅丰富了红生剧目，自编改编了《走麦城》《古城会》多出剧目，而且改进了关公的舞台形象，创制了前有杏黄绒球、后缀寿字披风（后兜），两耳垂白飘带和黄丝穗的绿夫子巾代替了原来的包巾，又改揉红脸为勾重红色的脸。将过去的木板刀头画一条龙的黑杆青龙刀改为金杆金刀头镂空塑龙的新式青龙刀。并在舞台上闯出关公的特有亮相、马趟子、刀趟子的表演，为今天京剧舞台上的关公形象定了型。