薏米药用价值极高。《本草纲目》等医籍记载.它能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等,并且是一种缓和的滋补剂、益脾而不滋腻。现代药理研究证实,薏米有抗癌作用,其抗癌有效成分为“薏苡仁脂”“薏苡仁内脂”两种,尤其对宫颈癌有明显的效果。