.首先我们切一点姜蒜末，然后放入大碗中倒入适量的清水，用筷子搅拌姜蒜水，搅拌均匀以后放在一边待用。接着在锅中放入适量的生抽，老抽，红糖，熬到他们融化，熬到融化以后关火待用.然后我们准备一个大碗，在碗中放入花生米，花椒粉，食盐，香醋，辣椒油。.然后再加入一点姜葱水，加一点香油，然后倒入红糖汁锅中烧开水放入面条进去煮，水煮沸腾以后，再倒入适量的凉水，然后继续煮，放入几片青菜叶。等到水再次烧开以后，我们将锅中的水舀上几勺在调料碗里面。最后我们将煮好的面条和青菜用肉勺打捞上来，然后放入调料碗中，再加入适量的香菜或者是葱花，搅拌均匀即可出锅食用。就这样一道美味的小面就做好了，吃起来酸香麻辣，咸香适口，色香味俱全，做法简单，新手极易上手，做出来有一种很像乌冬面的感觉，超级接地气，拿它给自己的家人做一道丰盛的早餐吧。我们这个花生米是将它的皮用手出去以后留下的花生果仁拌，没有花生皮会更加的好吃一些。我们在调拌料汁的时候，一定要注意放入佐料的顺序，[#< P𝟯𝟯𝟖𝟖𝟹𝟲𝟻、Ⅽ0𝘔 >#]先放入什么再放入什么，最后再帮助什么样的调料，一定要把控好。.我们最后在煮面的时候一定要注意时常它煮出来的样子，最后很像乌冬面的即视感。我们这里运用到的面是手工揉和成的细面。