——古井贡酒年份原浆树立中国白酒年份原浆级行业标杆
·2008年7月，引发中国白酒年份酒革命的古井贡酒再次率先推出以“年份+原浆”组合命名的古井贡酒年份原浆酒，把年份酒划分为“原浆级”和“非原浆级”两种，引起业界震动。
同月，古井贡酒年份原浆被北京奥运会沈阳赛区列为供奥食品，为安徽唯一入选白酒。
·2008年8月，古井贡酒年份原浆在苏州、无锡首度上市，3个月内实现全国布局62家，首单发货额累计4000万元，创古井新产品单季度发货之最；
• 2008年12月，古井酒文化博览园被国家旅游局授予国家AAAA景区，这也是中国白酒界到目前为止唯一的一家。
• 2009年1月，古井贡酒年份原浆通过安徽省经济委员会在合肥组织召开的创新产品鉴定会，中国著名白酒专家沈怡方、高景炎等专家组成员出具权威品鉴意见，确立中国白酒年份原浆级行业标杆。
• 2009年2月，古井贡酒年份原浆经严格评审作为安徽省委省政府接待办接待用酒。
·2009年3月，“古井贡酒•年份原浆”在众多白酒品牌中脱颖而出，被选为2009年全国政协第十一届二次会议唯一指定高端白酒用酒，再登国宴。
·2009年6月，古井贡再度入选“中国500最具价值品牌”，以46.60亿元位列第175位，这也是古井贡连续第六次入选该榜单。
………
从这古井贡酒年份原浆上市不到一年，这不长但又不一般的成长轨迹上可以看出，她获得了市场业绩和公众品牌的双重认可。常喝酒的人说，古井贡酒的口感有了很大的改进和提高，整个酒体也似乎与以前不大一样。普通民众称誉适应现代人口味的原浆古井新系列为“好喝不上头，喝多醒得快”，而专家则以“窖香幽雅，协调丰满”来品鉴这支酒中牡丹的新风采。
那么，在此背后，这支涵育多年的中国老八大名酒、安徽唯一的中国名酒，到底坚持了什么，又创新了什么？它的酿造工艺到底有何出众之处？笔者带着这个问题，对古井贡酒年份原浆的前世今生进行了深入的探寻。
年份酒≠年份原浆
熟悉中国白酒现代发展史的人都知道，1996年古井人首创了以“年份”命名的白酒“古井贡酒5年陈酿、10年陈酿”,当年便引爆整个白酒市场，并引发了持续10多年的“年份酒”之热。到如今，各种概念的年份酒仍纷至沓来，你方唱罢我登场。可这表面繁荣的背后，是鱼龙混杂的品质差异，以及亟需建立的品牌秩序。通常的“年份酒”都是成酒窖藏，即配兑成品后，陈藏一定的年份，便冠以“年份酒”之名粉墨登场。我们姑且不用工艺上的专业标准进行考证，仅仅问一个常识性的问题：如果一批成酒滞销了十年，今天拿出来卖，美其名曰“十年陈酿”，这种滞销酒的品质就提升了吗？有的酒厂甚至连发酵池都没有，自家建厂都不到5年，便吆喝出5年以上的年份酒。年份酒，够年份就够了吗？答案不言自明，消费者自然心中有数。
“在这种情况下，我们认为一些同行误导了消费者，感觉到有责任澄清事实，正本清源。” 中国酿酒大师、国家级白酒评委、古井贡首席酒体设计师查枢屏先生告诉笔者，古井贡酒提出的“年份+原浆”，这不仅仅是一次命名和概念的变化，它是从原料——生产——工艺——环境——储存——调制等一系列环节及其内涵的彻底回归和改变，真正体现中国白酒的精髓和独有。他指出，“原，犹本也”。唯有所酿之酒皆源自自然五谷精华，道道手工传承千年古艺——“九酝酒法”，万吨级原酒窖藏历经岁月洗礼，方能成就“原浆级年份”好酒。就此，我们忍不住想进一步追问：古井贡酒年份原浆究竟有什么样的品质内涵，她凭什么创造了“原浆级年份酒的生产标杆”？
请看下回分解！
·2008年7月，引发中国白酒年份酒革命的古井贡酒再次率先推出以“年份+原浆”组合命名的古井贡酒年份原浆酒，把年份酒划分为“原浆级”和“非原浆级”两种，引起业界震动。
同月，古井贡酒年份原浆被北京奥运会沈阳赛区列为供奥食品，为安徽唯一入选白酒。
·2008年8月，古井贡酒年份原浆在苏州、无锡首度上市，3个月内实现全国布局62家，首单发货额累计4000万元，创古井新产品单季度发货之最；
• 2008年12月，古井酒文化博览园被国家旅游局授予国家AAAA景区，这也是中国白酒界到目前为止唯一的一家。
• 2009年1月，古井贡酒年份原浆通过安徽省经济委员会在合肥组织召开的创新产品鉴定会，中国著名白酒专家沈怡方、高景炎等专家组成员出具权威品鉴意见，确立中国白酒年份原浆级行业标杆。
• 2009年2月，古井贡酒年份原浆经严格评审作为安徽省委省政府接待办接待用酒。
·2009年3月，“古井贡酒•年份原浆”在众多白酒品牌中脱颖而出，被选为2009年全国政协第十一届二次会议唯一指定高端白酒用酒，再登国宴。
·2009年6月，古井贡再度入选“中国500最具价值品牌”，以46.60亿元位列第175位，这也是古井贡连续第六次入选该榜单。
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从这古井贡酒年份原浆上市不到一年，这不长但又不一般的成长轨迹上可以看出，她获得了市场业绩和公众品牌的双重认可。常喝酒的人说，古井贡酒的口感有了很大的改进和提高，整个酒体也似乎与以前不大一样。普通民众称誉适应现代人口味的原浆古井新系列为“好喝不上头，喝多醒得快”，而专家则以“窖香幽雅，协调丰满”来品鉴这支酒中牡丹的新风采。
那么，在此背后，这支涵育多年的中国老八大名酒、安徽唯一的中国名酒，到底坚持了什么，又创新了什么？它的酿造工艺到底有何出众之处？笔者带着这个问题，对古井贡酒年份原浆的前世今生进行了深入的探寻。
年份酒≠年份原浆
熟悉中国白酒现代发展史的人都知道，1996年古井人首创了以“年份”命名的白酒“古井贡酒5年陈酿、10年陈酿”,当年便引爆整个白酒市场，并引发了持续10多年的“年份酒”之热。到如今，各种概念的年份酒仍纷至沓来，你方唱罢我登场。可这表面繁荣的背后，是鱼龙混杂的品质差异，以及亟需建立的品牌秩序。通常的“年份酒”都是成酒窖藏，即配兑成品后，陈藏一定的年份，便冠以“年份酒”之名粉墨登场。我们姑且不用工艺上的专业标准进行考证，仅仅问一个常识性的问题：如果一批成酒滞销了十年，今天拿出来卖，美其名曰“十年陈酿”，这种滞销酒的品质就提升了吗？有的酒厂甚至连发酵池都没有，自家建厂都不到5年，便吆喝出5年以上的年份酒。年份酒，够年份就够了吗？答案不言自明，消费者自然心中有数。
“在这种情况下，我们认为一些同行误导了消费者，感觉到有责任澄清事实，正本清源。” 中国酿酒大师、国家级白酒评委、古井贡首席酒体设计师查枢屏先生告诉笔者，古井贡酒提出的“年份+原浆”，这不仅仅是一次命名和概念的变化，它是从原料——生产——工艺——环境——储存——调制等一系列环节及其内涵的彻底回归和改变，真正体现中国白酒的精髓和独有。他指出，“原，犹本也”。唯有所酿之酒皆源自自然五谷精华，道道手工传承千年古艺——“九酝酒法”，万吨级原酒窖藏历经岁月洗礼，方能成就“原浆级年份”好酒。就此，我们忍不住想进一步追问：古井贡酒年份原浆究竟有什么样的品质内涵，她凭什么创造了“原浆级年份酒的生产标杆”？
请看下回分解！
