为什么鸡的冠头有的大有的小？
1. 品种，遗传基因引起的性成熟晚。鸡冠的发育是鸡只第二性征最明显，最重要的特征，它受体内雌激素浓度控制，可以作为性成熟程度的质量指标。
2. 营养，蛋白质不足，脂肪含量少。羽毛中蛋白质含量高达90%（主要是角蛋白）。故禽类羽毛的年度更换会给禽类造成巨大的生理性消耗，所以在换羽时应尤其注意日粮中蛋白质的供应。
3. 维生素，氨基酸，微量元素不平衡。家禽日粮中缺少VA，家禽逐渐消瘦，羽毛蓬乱，日粮缺乏VD，则雏禽羽毛蓬松无光泽，此外，当日粮中缺乏V B1, V B2 , 烟酸，叶酸，泛酸，生物素或胆碱时，粗糙，干枯，无光泽等。
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