坐标海南.独一无二产品：野生捕捞与我们海里养殖区别就是：我们养殖的不腥。鱼刺跟马鲛鱼一样。
而且肉质鲜嫩，鱼肉块也很大。我们海南本地火锅必选。
产品做法：清蒸、香煎、清汤火锅，更别说麻辣类型火锅了。
产品做法问题：清蒸、香煎、清汤火锅，尤其酸辣酸辣的火锅。口味方面根据地方口味去做，鱼本身不腥。怎么做都可以，不需要下重料去调理味道。
其他的麻辣，更辣的的做法，也可以。或者清蒸沾个辣椒吃起来更爽，清蒸 香煎 麻辣做法等等，我都喜欢。
产品名字：海甘草、军曹鱼、海鲡。
含肉率为68.7%,肌肉蛋白质含量为21.2%,氨基酸总量为65.05%,蛋氨酸为第一限制氨基酸,其中赖氨酸含量高达591mg@gN-1,此鱼的不饱和脂肪酸含量为65.2%,其中二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,简称EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexenoic acid简称DHA)的含量分别为4.5%和12.0%.研究结果表明,军曹鱼含肉率高,营养质量好,有较高的营养价值和药用价值.在日本是经常拿来熬粥给宝宝吃补充DHA促进智力发育。老少皆宜。
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