事情呐是这个样子滴，楼主我呐自从去年开始接触到undertale这款游戏以后，就对羊妈的那个奶油糖肉桂派那是念念不忘啊，毕竟一口下去可以恢复满血的奶油派诱惑还是很大滴，于是秉承着烘焙人事爱作死的精神，我用了一年的时间，一遍又一遍的尝试，配方一遍又一遍的更改，最后就在昨天晚上，一个光荣的历史时刻诞生了，我终于成功地做出了这个让我又爱又恨的派
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我们首先来看看游戏里的原图，诶，它长这个样子 首先从外观上来看，这个派，它的内陷其实是涨起来的，然后上面呢还有几颗长得像羊屎弹弹（划掉）奶茶珍珠一样的东西。一开始，楼主我觉得这个上面的东西是巧克力，于是乎我还真就用了巧克力来装饰，但最后的结果不近人意，效果并不好。
后来楼主上网上去查，发现奶油糖其实是一种焦糖糖浆类的酱状制品，结合到以前曾在烘焙学校学习到的知识以及网络上观看别人的作品后得出，奶油糖其实应该是牛奶，奶油和焦糖的混合物，也就是焦糖奶油酱。而焦糖奶油酱实际上又叫太妃酱，原因是因为太妃糖其实就是如上原料添加麦芽糖后固化的产物，这里反推后得出游戏中那个派上放置的装饰物应该就是太妃糖。
装饰物的问题解决了，再来看一下派馅本身的问题，楼主最开始尝试且参考的一款从网上看到的奶油南瓜派的派馅做法，南瓜糊换成了一半量的奶油和一半量的面粉，最后烤制出来的成品外观，有点接近于蛋挞，且与B站上大部分的作品相似，这里大家可以参考他人转载的洛洛厨房，虽然外观上已近接近了，但烤制出来的成品外观依旧没有UT里那个刚出炉时的膨胀状态，所以我初步断定这个派馅不是正确的
基本上到这里，这个派的外形已经无限的接近于游戏中的样子。但是，作为一个精益求精的烘焙人，为了把羊妈的火魔法练习到更好，我又尝试了戚风蛋糕的做法来处理这款内馅，发现用戚风蛋糕糊做出来的内馅膨胀度更高，更好吃，经过多次的练习与总结，最终确定了这款派的烘焙时长与温度，以及配方，下面是楼主烤制出来的奶油糖肉桂派的成品图
上面的这些洞洞其实是楼主我用的夹心太妃糖的缘故，太妃糖只有表面浅浅的一层而里面是一些类似于奶油酱的夹心，楼主我为了防止他上色过深加盖了锡纸，所以导致上面一层太妃糖壳子被粘掉了（美男哭泣）
派皮：黄油120g，低筋面粉250g，高筋面粉50g，白砂糖60g，肉桂粉2g，盐3g，牛奶20g
派馅：鸡蛋一个，葵花籽油7g，低筋面粉20g，红糖3g，奶油10g，白砂糖20g，泡打粉1g，肉桂粉1g，盐1g，柠檬汁三滴，装饰用太妃糖适量
派馅：鸡蛋一个，葵花籽油7g，低筋面粉20g，红糖3g，奶油10g，白砂糖20g，泡打粉1g，肉桂粉1g，盐1g，柠檬汁三滴，装饰用太妃糖适量
4.烤箱提前预热上下火210℃，把做好的派皮生胚放进去调整上下火180℃烤25分钟后取出。
5.把5g的白砂糖与红糖，奶油一起放入锅中用中小火熬成褐色的焦糖酱备用。
6.蛋清蛋白分离，蛋清中加入盐，剩余的糖，柠檬汁备用。
7.蛋黄中加入葵花籽油（没有的可以用大豆油，玉米油；不要用菜籽油，花生油等味道重的油）
5.把5g的白砂糖与红糖，奶油一起放入锅中用中小火熬成褐色的焦糖酱备用。
6.蛋清蛋白分离，蛋清中加入盐，剩余的糖，柠檬汁备用。
7.蛋黄中加入葵花籽油（没有的可以用大豆油，玉米油；不要用菜籽油，花生油等味道重的油）
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