〓【旧闻】〓特派员速水上海三日行

日本朝日新闻网站专题介绍上海餐饮    
   ---特派员速水上海三日行
       http://www.jfdaily.com 2006-7-25 13:51:44              
  
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     解放网讯   近日，日本朝日新闻网站推出介绍上海各式餐饮的特别专题。为此，节目组特派工作人员前往上海专访，并发回精彩的文字报道。
    “真是太美味了”--这是特派员速水对上海料理的评价。在仅有的3天时间里，速水不仅去了王宝和大酒店，和平官邸等知名酒店用餐，还逛了上海人气美食街——吴江路。
    速水的上海之行首先来到了“和平官邸”，这是一家颇为高端的餐厅。 在品尝了它家的菜肴后，速水忍不住发出“真是太好吃了”的评价。
    接着，速水来到了位于新天地广场南里的王宝和酒店。说起上海，几乎每个人都会想到上海的大闸蟹。王宝和就是一家以吃蟹闻名的饭店。在这里，每一天都能品尝到美味正宗的大闸蟹。大闸蟹单价380元人民币/kg。
     速水还去了水都轩，海老鬼等6家店，几乎每顿都是全部吃完，在场的工作人员也非常惊讶他的食量。其中值得一提的是，速水对好德便利店的茶叶蛋情有独钟。他没想到茶叶蛋也是如此美味。
  
    第二天，速水不但品尝了10家料理店的特色风味美食，并且在百草传奇饭店里接受了资深刀工师傅的亲自指导。
    一茶一座的麻油鸡汤也给速水留下了深刻的印象。在这里，38元一份的鸡汤不但美味，由于制作鸡汤的鸡是野生的，所以肉质鲜美，非常健康。在一茶一座，还能品尝到各种健康美味的饮料和点心。
    位于上海东平路5号的滴水洞有道菜叫拔丝香蕉，这道菜的做法很有意思，先把香蕉放到油锅中炸，然后再浇上糖水。滴水洞是一家湖南菜馆，大部分菜都很辣。
    行程的最后一天，速水来到了上海知名小吃街吴江路，速水品尝了甜蜜蜜，小杨生煎，吴越人家等美食小店。这是速水第一次吃生煎，由于小杨生煎在上海人气颇高，速水排了很长的队才吃到小杨生煎，这是速水第一次吃生煎，当他吃到刚刚出炉的生煎时候，又一次感叹它的美味。不过吃生煎时也要注意，不能心急，因为刚出炉的生煎包的汁水会烫到舌头哦。（6个生煎只要3元人民币。）
     吴越人家是一家苏式面馆。它家的醇香排骨面很有名。一份16元。和日本的拉面不同，吴越人家的面条很细。料也很丰富，据说在上海已经有10家以上的门店了。
     短暂的上海三日行让速水感受到了上海独特的海派餐饮风情。