陳興夏教授沉香知識分享
沉香主要成份與功用
沉香在市場上漸漸被人重視，提供一些國際上針對沉香主要成分的研究報告供各位參考。沉香經由水蒸餾或二氧化碳的超臨界萃取技術來提煉沉香油，沉香油也被稱為奧德油(Oudh)或木黴油(Oud)。沉香油可直接塗抹於皮膚且具有緩慢的釋放效果，一般持續至少8小時。另外可添加少量的沉香油於其他植物的油類增加其豐富的氣味，或混合於香水中用以調節與修復香水的前調或中味的香氣。由於天然野生沉香已經瀕臨絕跡，因此市場上開始利用人工栽種沉香來獲取沉香油。
沉香主要成份分析在研究上通常是利用氣相色譜 - 質譜法（GC-MS）及固相微萃取技術solid phasemicroextraction (SPME)來進行沉香油化合物的檢測，沉香的品質質量來源自倍半萜類與色酮化合物的組成。有許多化合物被發現在沉香油中，其中主要的化學成分使沉香油明顯的與其他樹的油類不同，且部分化學成分在醫藥上被證明是對人體有助益的，其中主要包含：
★Agarol，對人體具一種有效且溫和的軟便作用。
★Agarospirol沉香螺醇，被認為對神經安定有助益。
★α-沉香呋喃(agarofuran) and β-沉香呋喃(agarofuran)，沉香呋喃是一種抗腫瘤化合物。
★桉葉醇(Eudesmol)，可以防止腦損傷。
★Jinkohol-eremol，被認為對神經安定有助益。
★Guaiol，可以用作皮膚美白產品。
★芹子烯(Selinene)，抗發炎作用。
★2-(2-苯乙基(phenylethyl))色酮(chromone)，顯示針對人胃癌細胞株會產生細胞毒性。
在早期醫療資源尚不發達的台灣農村社會，如遇到小孩子受到驚嚇時，父母親有時會到大寺廟祈求香爐中的香灰回家給小孩服用，而且會有一定的效果。在看了國際報告中對沉香油的成份分析後，我們知道沉香有鎮定安神與抗發炎成份，但時至今日沉香價格高漲，祭祀用香已經很少加入沉香原料，另外在製香過程是否有添加其他物質也不得而知，故不建議再使用這種模式，小孩生病還是帶到醫院找專科醫師治療為宜。
目前沉香油並沒有共同的分級標準或方法，國際上一般將沉香油分為三個等級A+、A、B。A+級通常指沉香油純度100%， A級通常指沉香油純度需達95~99%，B級是指純度較A級低者。許多國際研究學者指出目前的沉香油的分類僅以物理特性來做質量的分類，例如:顏色、氣味和消費者的感知度。
但國際研究學者認為沉香油應該要訂定一個全球通用的公認標準，透過沉香主要成份的化學特徵分析，確保沉香油可以根據類別或等級進行分類，從而可以測量出準確的結果。大多數的人都認同倍半萜類與色酮化合物是沉香油中的主要化合物，其中化合物的組成確定了沉香油的高低質量，研究中反映出最高質量的沉香油含有倍半萜烯(Selinene)、β-沉香呋喃(agarofuran)，α-沉香呋喃(agarofuran)和桉葉醇(Eudesmol)，這是低質量沉香油中不會出現的成份，國際研究學者指出未來將可由這方面的分析來區分沉香油的高低品質及價格。目前高品質(Grand A)的沉香油交易價格為1 tola托拉=12ml，美金250元到美金1000元。
隨著中華文化的復興，中國社會經濟的繁榮，筆者相信沉香未來將會在宗教、藝術、文化上被賦予新的時代意義。另外，沉香自古就是中醫名貴藥材，在許多重要的中藥材典籍如《本草綱目》、《名醫別錄》、《日華子本草》、《藥性賦》、《本草備要》…中都有相關藥用上的記載，而隨著科技的進步與更多沉香相關研究的投入，這些中醫典籍所記載沉香在醫藥上的用途也應該會慢慢的被得到驗證。由於天然野生沉香資源的枯竭，筆者也相信沉香樹的人工栽種在未來也將成為高經濟價值的綠色產業。最後希望沉香在未來能帶給人類更豐富的精神生活，更美的文化素養，及更健康的日常生活。
文章出處: 【沉香2】城邦集團布克文化出版
資料來源:https://www.fatebook.cc/fatebook/agarwood/agar20002.html
沉香主要成份與功用
沉香在市場上漸漸被人重視，提供一些國際上針對沉香主要成分的研究報告供各位參考。沉香經由水蒸餾或二氧化碳的超臨界萃取技術來提煉沉香油，沉香油也被稱為奧德油(Oudh)或木黴油(Oud)。沉香油可直接塗抹於皮膚且具有緩慢的釋放效果，一般持續至少8小時。另外可添加少量的沉香油於其他植物的油類增加其豐富的氣味，或混合於香水中用以調節與修復香水的前調或中味的香氣。由於天然野生沉香已經瀕臨絕跡，因此市場上開始利用人工栽種沉香來獲取沉香油。
沉香主要成份分析在研究上通常是利用氣相色譜 - 質譜法（GC-MS）及固相微萃取技術solid phasemicroextraction (SPME)來進行沉香油化合物的檢測，沉香的品質質量來源自倍半萜類與色酮化合物的組成。有許多化合物被發現在沉香油中，其中主要的化學成分使沉香油明顯的與其他樹的油類不同，且部分化學成分在醫藥上被證明是對人體有助益的，其中主要包含：
★Agarol，對人體具一種有效且溫和的軟便作用。
★Agarospirol沉香螺醇，被認為對神經安定有助益。
★α-沉香呋喃(agarofuran) and β-沉香呋喃(agarofuran)，沉香呋喃是一種抗腫瘤化合物。
★桉葉醇(Eudesmol)，可以防止腦損傷。
★Jinkohol-eremol，被認為對神經安定有助益。
★Guaiol，可以用作皮膚美白產品。
★芹子烯(Selinene)，抗發炎作用。
★2-(2-苯乙基(phenylethyl))色酮(chromone)，顯示針對人胃癌細胞株會產生細胞毒性。
在早期醫療資源尚不發達的台灣農村社會，如遇到小孩子受到驚嚇時，父母親有時會到大寺廟祈求香爐中的香灰回家給小孩服用，而且會有一定的效果。在看了國際報告中對沉香油的成份分析後，我們知道沉香有鎮定安神與抗發炎成份，但時至今日沉香價格高漲，祭祀用香已經很少加入沉香原料，另外在製香過程是否有添加其他物質也不得而知，故不建議再使用這種模式，小孩生病還是帶到醫院找專科醫師治療為宜。
目前沉香油並沒有共同的分級標準或方法，國際上一般將沉香油分為三個等級A+、A、B。A+級通常指沉香油純度100%， A級通常指沉香油純度需達95~99%，B級是指純度較A級低者。許多國際研究學者指出目前的沉香油的分類僅以物理特性來做質量的分類，例如:顏色、氣味和消費者的感知度。
但國際研究學者認為沉香油應該要訂定一個全球通用的公認標準，透過沉香主要成份的化學特徵分析，確保沉香油可以根據類別或等級進行分類，從而可以測量出準確的結果。大多數的人都認同倍半萜類與色酮化合物是沉香油中的主要化合物，其中化合物的組成確定了沉香油的高低質量，研究中反映出最高質量的沉香油含有倍半萜烯(Selinene)、β-沉香呋喃(agarofuran)，α-沉香呋喃(agarofuran)和桉葉醇(Eudesmol)，這是低質量沉香油中不會出現的成份，國際研究學者指出未來將可由這方面的分析來區分沉香油的高低品質及價格。目前高品質(Grand A)的沉香油交易價格為1 tola托拉=12ml，美金250元到美金1000元。
隨著中華文化的復興，中國社會經濟的繁榮，筆者相信沉香未來將會在宗教、藝術、文化上被賦予新的時代意義。另外，沉香自古就是中醫名貴藥材，在許多重要的中藥材典籍如《本草綱目》、《名醫別錄》、《日華子本草》、《藥性賦》、《本草備要》…中都有相關藥用上的記載，而隨著科技的進步與更多沉香相關研究的投入，這些中醫典籍所記載沉香在醫藥上的用途也應該會慢慢的被得到驗證。由於天然野生沉香資源的枯竭，筆者也相信沉香樹的人工栽種在未來也將成為高經濟價值的綠色產業。最後希望沉香在未來能帶給人類更豐富的精神生活，更美的文化素養，及更健康的日常生活。
文章出處: 【沉香2】城邦集團布克文化出版
資料來源:https://www.fatebook.cc/fatebook/agarwood/agar20002.html
