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茶罐是用来储放茶叶的容器 ,那么一起了解下选用茶叶密封罐的条件有哪些 ?
存储基本要求
茶叶要放在防潮、避光、隔热、防污染,周围干燥无异味,通风散热方便,又可密闭遮光,密封性好的且温度不超过30度,相对湿度设法控制在20度以下。
防潮
考虑到茶叶的含水量是否达到储藏的标准,一般茶叶含水量应在3%,才能保持茶不变质。如果超过6%就易“陈化”,所以茶叶贮存时的含水量尽可能控制在6%以下。
避光
茶叶直接接触光线,会使茶叶中的叶绿素等化学成分,引起变色,并出现“日晒味”,降低茶叶的品质。即使在低温及无氧条件下保鲜的茶叶,一旦受到强光照射,仍会使茶叶色泽劣变。所以,要求茶叶从加工后,到饮用前都要放在避光的地方。
防污染
茶叶由于含有棕榈酸和具有毛细孔多的结构,所以具有很强的吸附性。很容易把周围的异味吸收到茶叶中。所以在储藏保管时就要特别注意,不能与其他物品,特别是有味的物品存放在一起,更不能用有味的包装材料包装存储茶叶和不卫生的车辆运送茶叶。
隔热
高温只会使茶叶的内含物质氧化加快,促使茶叶“陈化”加快。所以夏季高温期间,尽量保持仓库里的气温不超过30℃,还要采用既能隔热又能密封的容器贮存茶叶,避开高温对茶叶质量的影响。
茶叶罐购买使用指南
1、茶叶罐要放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射,不要放在有异味或有热源的地方。
2、罐子里如果有少许异味,可先在里面放少许无用的茶末,盖上密封罐盖子,一两天后再把茶末倒掉。
3、不同的茶最好固定用不同叶罐分别存储。
4、茶叶罐打开取出茶叶后要立刻密封好以防受潮。
5、茶叶罐的罐体不宜太大,因为茶叶不宜久存,太大的罐体不实用,还占地方。
当你在选用茶叶罐时,应挑选具有密封性能方面好,有较好的防潮 、防光 、防异味 、防氧化的性能方面的茶罐 ,这类的茶罐都是贮藏茶叶的好器具 。