设立几大啤酒厂后，中国啤酒的发展经历了以下几个时期--------
01
初创期
1949年以前啤酒发展缓慢，当时酒厂少，产量低，技术完全掌握在外国人手里，原料设备主要依靠进口，国内经济困难 居民消费能力低 喝啤酒的主要是外国人、 外国军队、 上层华人。1949年只有七八家啤酒厂，年产量不到万吨。
02
恢复期
1949-1957年引进大麦种植，麦芽自给自足 技术和管理自己掌握，产量1~4万吨。
03
初步发展期
1958年我国在天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等大城市投资新建一批规模2000顿的啤酒厂，工厂达到了37家 ，产量4~12万吨。
04
自发发展期
（第一次发展高潮）
在中等城市建立一批啤酒厂，啤酒开始在城镇普及。
1979年啤酒厂达到90多家，年产量达到37万多。
05
高速发展期
（第二次发展高潮）
1979年以后全国出现了啤酒热，每年以30％速度增长，啤酒供不应求，政府重视建厂，得到专项贷款30亿元。年产5~10万吨的中大型啤酒厂开始建立，1988年产量达到680万吨
到1993年年产量位居世界第二
06
第三次发展期
大型化，年产10万吨的酒厂已达30多家，集团化，有数厂至几十家联合形成的集团。
三资化，由外方独资、合资、租赁等各种形式遍布各大城市，2000年产量达到了2000万吨，2002年超越了美国成为世界上第一啤酒生产大国。