山药在我们的餐桌可以说是常见的食材，题主说家里的人很迷行山药，其实是误解。山药的确是有一定的药用价值且是有科学实验理论依据的，但是题主说的祛湿生精之类的导是还真没有，不过倒是对肾有一定的保护作用。
山药其性味甘平，归脾、肺、肾经，主要功效是：益气养阴、补脾肺肾，历代古书对山药的平补作用均有记载。
山药是药食同源的补益中药材，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响，主要的功效有健脾养胃、补肺益肾、止泻利湿的功效。对肾炎、糖尿病、血管动脉硬化和肿瘤等有防治作用，是养生、药食兼用的佳品。平常我们可以在熬汤、炖肉、吃火锅多吃山药这类食材，对于我们的健康大有好处。
山药有降血压的作用，特别是可以治疗肾虚病症、治疗高血压、糖尿病、神经衰弱和腰痛等病症。山药可以延缓人体的衰老的作用，由于山药能够加速有机体衰老的活性酶使之降低，从而会抵抗人体的衰老作用，山药可以抗肿瘤的作用，由于山药的块茎含有多糖，它可以提高人体的免疫力系统以及抵抗能力，因此，常把山药作为增强免疫力功能的保健药品使用，山药多糖的作用非常大。山药最大的特点就是健脾养胃助消化的功能。
北欧今典智能保鲜果盘提醒，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食补佳品。

板栗，俗称栗子，别名毛栗、栗果等，属坚果类，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。板栗是一种营养价值极高的食物，板栗不仅味美可口，还有很多意想不到的功效。下面我们就来说说板栗的功效与作用。
板栗不论是生食熟食，都很有营养。
熟食板栗功效：能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。
生板栗的功效：生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。生吃，脾胃虚寒的人是不能吃的，其他人吃的时候也要细嚼慢咽，即“三咽徐收白玉浆”。建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
北欧今典智能保鲜果盘提醒，板栗虽然营养丰富，具备补肾健体的食疗功效，但不宜多吃。“板栗生吃不容易消化，熟吃容易滞气，是不能多吃的。”专家说。板栗淀粉含量很高，消化功能不好的老人和小孩最好少吃。板栗凉了之后淀粉会老化，更不容易吸收，因此吃板栗要尽量趁热。此外，糖尿病人、便秘患者、产妇也不宜多吃板栗。

杏仁是世界上最受欢迎的树坚果之一。它们营养丰富，富含健康脂肪、抗氧化剂、维生素和矿物质。
杏仁是扁桃的可食用种子，通常被称为杏树。它们原产于中东，但美国现在是全球最大的生产国。你可以在商店里买到的杏仁通常会去壳，露出里面可食用的坚果。它们可以生吃，也可以烤着吃。它们也被用来生产杏仁奶、油、黄油、面粉或糊状物——也被称为杏仁蛋白软糖。
杏仁是抗氧化剂的极好来源。抗氧化剂有助于防止氧化应激，氧化应激会损害细胞中的分子，导致炎症、衰老和癌症等疾病。
杏仁中的强力抗氧化剂主要集中在皮肤的棕色表皮层。因此，从健康角度来看，去皮的去皮杏仁并非最佳选择。
一项针对60名男性吸烟者的临床试验发现，每天约3盎司（84克）的杏仁在4周内可使氧化应激生物标记物减少23-34%。这些发现支持另一项研究的结果，该研究发现，在主食中吃杏仁可以减少一些氧化损伤的标志物。
维生素E是一类脂溶性抗氧化剂。这些抗氧化剂会在你身体的细胞膜中积聚，保护你的细胞免受氧化损伤。杏仁是世界上最好的维生素E来源之一，仅1盎司就提供了37%的RDI。几项研究表明，摄入较多的维生素E可以降低患心脏病、癌症和阿尔茨海默病的几率。
杏仁中的镁还有助于降低血压水平。高血压是导致心脏病、中风和肾衰竭的主要因素之一。
无论你是否超重，镁缺乏都与高血压密切相关。研究表明，纠正镁缺乏可以导致血压显著降低。如果你不符合镁的饮食建议，在你的饮食中添加杏仁可能会产生巨大的影响。
北欧今典智能保鲜果盘提醒，婴儿慎服杏仁，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。产妇、湿热体质和糖尿病患者，不宜吃杏仁及其制品。

坚果类果实有坚硬的壳，水分少、脂肪及蛋白质多，所以又称为壳果或干果。
主要有核桃、板栗、榛子、松子、腰果、开心果、鲍鱼果、杏仁、巴旦杏、夏威夷果、莲子、芡实、银杏、栎子、油橄榄、香榧等。其中板栗、榛子、栎子属典型坚果；扁桃、核桃、油橄榄等因果实多脱去果皮后而成坚果状，故归入坚果；白果、香榧、松子等实系种子而非果实，但一般也归人坚果。
坚果营养丰富，吃起来又脆又香，是大家常备手边的零食。研究发现，每天吃一把坚果(约20克)可使冠心病、癌症和早亡、糖尿病的发病风险降低。
坚果富含保护心血管的不饱和脂肪酸，维他命E含量也很高，有助于减缓衰老；蛋白质、纤维、矿物质含量都很高，是人体必需的植物性蛋白以及微量元素的优秀补充来源。
北欧今典智能保鲜果盘提醒，坚果要适量食用，从养生角度讲，吃坚果不能过量，否则容易生痰生热。
如何健康吃坚果，记住两点就够了：
一是控制量。不建议每天都吃，每周吃3~5次就行了，每次也不要吃太多，以一小把为宜。
二是尽量生吃。少吃或不吃炒制、炸制的坚果，可考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果，比如放进粥或米饭中。

腰果是一种营养价值和保健功效都极高的食物。
它的营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果，对人体有很好的补益作用。
腰果的功效与作用主要有：
1、预防心血管疾病。腰果中的一些维生素和微量元素具有软化血管的作用，在保护血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人适当吃一些腰果，是能够预防动脉硬化、心脑血管疾病的。
2、延缓衰老。腰果中含有大量的油脂，并且具有优良的抗氧化剂，有延缓衰老的作用。并且，腰果中的这些成分还能够使皮肤有光泽、起色好，起到润肤美容的作用，女性朋友们可以适当吃一些。
3、增强抵抗力。经常吃腰果能够提升人体抵抗病毒的能力，还能增强食欲，使体重增加。
4、防治癌症。腰果含有大量的蛋白酶抑制剂，预防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。
5、消除疲劳。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，适当食用可补充体力、缓解精神，适合容易感到疲倦的人群食用。
北欧今典智能保鲜果盘提醒，在将腰果入菜的时候，最好不要加油，直接炒，避免热量过高。另外，千万要注意，腰果不能生吃。

夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。
夏威夷果营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8；蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。
夏威夷果，属山龙眼科。果仁香酥，而且有独特的奶油香味，吃起来口感会比其他坚果好吃一些，夏威夷果对血脂有双相调节作用，有预防血栓形成和控制血压的作用，经常食用夏威夷果还可降低癌症的发病率。
夏威夷果对动脉粥样硬化、心血管疾病有一定的预防和控制作用，同时对人体的血糖血脂有很好的调节作用，对糖尿病有益处。除此之外，夏威夷果还有美肌抗衰老的功效，甚至对肿瘤、癌症有很好的预防作用。
北欧今典智能保鲜果盘提醒，夏威夷果不宜多吃，它是高脂肪，高胆固醇食物，吃多了不宜消化，容易发胖。

在我国榛子主要以野生形式分布在东北和华北地区的山上，所以我们平时买到的榛子，大部分都是当地人采摘的山货。榛子含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，还含有多种维生素和矿物质，其中钙、磷、铁含量要比其他坚果高很多。榛子还含有人体所需的8种氨基酸，其含量远比核桃要高。
榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。还有消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾功能不足之症颇有益处。榛子本身含有丰富的油脂，使脂溶性维生素更易为人体所吸收，有益于体弱、病后虚弱、易饥饿者的补养，还能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。榛子有天然香气，食用时会越嚼越香，具有开胃的作用。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种物质可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
榛子中含有一种天然的香气，在食用榛子的时候就能明显的体会到其香味，这种香气具有开胃的功效，还能促进胃肠道对食物消化，具有开胃消食的作用。榛子还含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
北欧今典智能保鲜果盘提醒，榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

核桃与夏威夷果、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
很多时候，最简单的食物最有益健康，对核桃来说，这种说法尤为正确，大自然在核桃中放入了近乎完美的成分，其中包括蛋白质、健康脂肪、纤维、植物甾醇、抗氧化剂和很多维生素和矿物质。
核桃是当之无愧的坚果之王，因为研究显示，只要食用很少的核桃“剂量”，就可以从多个方面促进健康。每天吃一盎司核桃 （大概是七个去壳核桃）即可充分利用核桃的有益功效。
核桃不仅可以帮助减少患前列腺癌的风险，还能减少患乳腺癌的风险。在一项研究中，持续 18 周只吃相当于人类摄入量 2.4 盎司核桃的老鼠，相比于摄入等量脂肪（来源其他食物）的对照组，前列腺肿瘤大幅缩小且生长速度减慢。
整体上，只吃核桃这种饮食方法将前列腺肿瘤的增长速度降低了 30% 至 40%。根据另一项对老鼠展开的研究，一天吃相当于人类摄入量两把核桃的老鼠将患乳腺癌的风险减半了，而且肿瘤增长速度减慢了 50%。
核桃含有左旋精氨酸，这是一种氨基酸，对于患有心脏病或因心脏病危机因子而导致患心脏病风险较高的人来说，这种物质对血管非常有益。
核桃含有大量神经保护化合物，包括维生素 E、叶酸、褪黑激素、ω-3 脂肪和抗氧化剂。研究表明，吃核桃有益大脑健康，包括提高青壮年的推理能力。
北欧今典智能保鲜果盘提醒，有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。

松子
各类的坚果果实是所有宅家居民中最喜欢的休闲零食，其中松子是尤为的受人喜爱，松子的个头较小。开壳方法便捷且果肉丰满，还具有一定的营养价值。松子在不同的地区还有别名，松实、果松子、海松子都是松子常见的别名。
松子味甘性微温,具有润肺心、调大肠、止咳、通便、熄风、滋养强壮的功效,对病后体虚、便秘、肺燥咳嗽等症也有很好的治疗作用.健康信息松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用.谷氨酸含量高达16.3%,谷氨酸有很好的健脑作用,可增强记忆力。
松子发育最好的季节是在冬季，因此在秋冬季节买到的松子果肉一定相对于春夏来的饱满且味道上佳有营养，而且很少会出现果肉干瘪黑苦涩的情况，想要在春夏购买松子的小伙伴就可以从肉眼来查看松子的颜色，若是这批松子的颜色都十分的均匀而且健康自然呈现出浅色，那么该批松子就是好松子，反之则是营养不良则有很多坏果肉的松子。
北欧今典智能保鲜果盘提醒，平日多吃松子,不仅对身体有益,起到养颜益智、延年益寿的作用,还有利于体内多种机能的调节和平衡,促进新陈代谢,滋补强身。但脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者,一般不宜多吃松子,以免身体消化吸收后,产生相反的副作用。

银杏
很多人都知道银杏有毒性，但还是喜欢吃银杏果。
因为银杏果除了有毒性之外，它还是一种对人体健康很好的食物，长期食用可以加快血液的循环，使皮肤更加红润，有抗衰老的功效。还能缓解因肺结核、气管炎引起的咳嗽，减轻痰多、咳嗽的不适症状。还能很好的降低血压。
银杏果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。
食用银杏要去除胚芽，银杏果含有白果酸和白果酚以及氰苷等多种毒性成分，而这些物质又多集中在它的绿色胚芽中，在食用以前把银杏果的胚芽去掉，就能让它的毒性减弱，人们再食用也会安全很多。北欧今典智能保鲜果盘提醒，银杏果种皮内含有银杏毒素，很容易引起生物产生过敏反应，触碰者可产生局部红肿、脱皮等情况，甚者可导致过敏性休克。所以，不要用手直接碰触银杏果。

南瓜子
南瓜子含有非常丰富的营养物质:富含南瓜子氨酸、蛋白质、维生素A、B1、B2、C等,亦含胡萝卜素、铁、锌、镁、锰和健康的脂肪油。如此丰富的营养物质对人的好处是不言而喻的。
其实南瓜子还具有抗雄激素的作用，很多人知道每天吃一把南瓜子可以保护男人的前列腺，但是不知道其实南瓜子还可以保护男人的头发。
南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，炒食南瓜子可防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。
南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷,每100克南瓜子仁含磷1159毫克,老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；二是富含胡萝卜素和维生素E,这两种物质能够直接滋养牙龈,预防牙龈萎缩。
南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克,分早、中、晚三次服。一周为一个疗程,可连续服2~3个疗程。中老年男性在前列腺肥大(增生)尤于失眠体质会极速下降,出现后头疼(失眠、夜尿频多引起的),耳鸣,面部疼,脸部跳动,食用白瓜子后可感尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻,夜尿减少。
北欧今典智能保鲜果盘提醒，胃热病人食用南瓜子后，可能会感到脘腹胀闷。所以一次不要吃得太多,否则有可能因为食用南瓜子过量而导致头昏。

胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。它还含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。维生素A也是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜它可以改善皮肤干燥，抗衰老，胡萝卜中富含β-胡萝卜素，人体食用后能把它转化为抗氧化剂，减少人体内的自由基，可以减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，其抗衰老的作用较强，女性经常食用可以美容护肤。
北欧今典智能保鲜果盘提醒，胡萝卜不宜和醋同吃，吃了不利于胡萝卜素的吸收。

草莓
草莓富含多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C 60毫克。比苹果、葡萄高10倍以上。
科学研究也已证实：维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性。对脑和智力发育有重要影响。
草莓还有去火、解暑、清热的作用，春夏季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓，可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓味甘、酸，性涼，无毒；具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效；主治风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿毒、便秘、高血压等症。
这么好的草莓，买多点放在智能保鲜果盘里，消毒保鲜除农残一键无忧，茶余饭后吃上几粒，好不惬意。

桑椹
桑葚地域不同有很多别名如又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。
桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效。适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
桑葚所含脂肪酸主要是由亚油酸，硬脂酸，油酸组成，可以降低脂肪合成，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化。
北欧今典智能保鲜果盘温馨提醒，桑葚虽然好处多，但是孕妇不可食用。
另外，儿童也不宜多吃桑葚，过多食用导致流鼻血，因为桑椹中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收。