蔬菜水果是提供人体植物化学物的最好来源。所以我们要多吃水果蔬菜，不仅是因为里面含有大家知道的维生素、矿物质，而且还含有丰富的植物化学物，对我们人体有益。
植物化学物是什么？
植物化学物是指由植物代谢产生的低分子量次级产物（末端产物）的总称，是指植物中除营养素以外的非营养素物质，有防癌作用。
番石榴，可以预防儿童肥胖症。
番石榴又称芭乐，其所含的钙、磷、铁等元素不仅能促进儿童身体发育，而且所含的微量元素对肥胖症有很好的疗效，这对于预防儿童肥胖症有良好的作用。
番石榴皮中含有丰富营养，其种子中含铁量更胜于其它水果，所以，食用番石榴时最好能连皮连子一起食用。
我一般会买好几斤，全部洗干净，放在电子消毒果盘里，孩子想吃就拿，很方便。

植物化学物有什么作用呢？如保护植物不受杂草、昆虫及微生物侵害，作为植物生长调节剂或形成植物色素，维系植物与其生长环境之间的相互作用等。
通俗点就是，比如海带可以生活在海里不被淹死，大蒜中含有大蒜素可以防虫，甚至是茄子表皮呈现紫色，萝卜可以在冰天雪地里生长，都与植物化学物有很大的关系。
植物化学物都有抗癌的作用。这也就是我们为什么要多吃蔬菜水果的原因。
当然，也不是所有植物化学物都对人体有益，像发芽的马铃薯、鲜黄花菜中就有“害群之马”，其中含有的植物化学物会导致人中毒。
植物化学物周知的几种形式，就有生物黄酮类、胡萝卜素类、芥子油苷、有机硫化物、植物雄激素、黄酮类、吲哚类、番茄红素、酚及多酚类、植物固醇类等超多种，是不是已经开始感到敬仰了？
樱桃，哈密瓜，黄瓜里都含有生物类黄酮~还有柑橘类水果也有。
它对人体很有益，是有效的抗氧化剂，可以与有毒金属元素结合并将其运出体外; 对维生素C有协同作用，可以稳定维生素C在人体组织内的活性; 有抑菌及抗菌作用，故而有一定的抗炎性质; 另外，还有抗癌作用。对毛细管脆弱、牙龈出血、静脉曲张、痔疮、皮肤青紫、扭伤和血栓，都有一定的防治作用。
同样的道理，水果需要植物化学物可以安全生长来到我们面前，那在吃进嘴巴前，我们也要好好地进行消毒保鲜，确保万无一失。可以买个电子保鲜果盘，集消毒保鲜一体，简单又轻松。

草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，被人们誉为果中皇后，老人和孩子都喜欢吃。
　　草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
　　此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的维生素丸”。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓营养价值很高，属于高档水果。
但是！草莓可是连续多年被评为“最脏蔬果”的榜首！
草莓因为是贴着地面生长的，它的表面又凸凹不平，所以很容易藏匿细菌和虫卵，如果只是用清水冲洗，即使冲洗再多遍也很难彻底清洗干净。
所以，家里备个电子保鲜果盘，存放这类水果，很大程度可以去除卫生安全隐患。

某种意义上“多吃蔬菜水果”已经成为仅次于“多喝热水”一样的万能药了……
家长可以适当地选取一些可以烹饪的水果加入孩子不爱吃的蔬菜中，这样养成习惯，孩子也会慢慢适应多吃些蔬菜的。
水果蔬菜沙拉，就是非常不错的选择。蕴涵丰富的维生素和纤维素的蔬菜水果沙拉，配上浓香的沙拉酱，大人小孩都喜欢。
沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛沙拉酱，在平时的制作中，我们也可以自己根据喜好调配酱料，例如用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁，像这样的酱料好吃，热量也低。
不管吃什么，首先食材必须干净安全，厨房里面可以放个智能保鲜果盘，果蔬放里面储存，很放心。

苹果雪梨炖猪心，这道炖品很多孩子都会喜欢。
猪心处理干净切成小块，苹果雪梨洗净切块跟猪心一起放进炖盅慢炖，快好的时候加点冰糖，再焖个十来分钟就可以吃了，做法简单，营养丰富。
不仅改变了苹果和梨本身的口感，使它更加温软，水果的香气让猪心在味道上也变得更有层次，不仅去腥还解油腻，冬天里，暖暖的吃上一碗，确实舒服。
北欧今典智能保鲜果盘，留住你的每一份新鲜。

小孩子一般都喜欢花花绿绿的东西，在食材烹饪上，家长们可以修饰一番，这样即使孩子不爱吃，但是因为样式好看，也会忍不住去尝试。
茭白属于高纤维、低脂肪、高钾(209毫克/100克)蔬菜，自古就是名贵的水生植物，和莼菜、鲈鱼一起并称为江南三大名菜。它富含有机氮，味道鲜美。口感清脆鲜嫩，大多孩子都喜欢。
茭白分为双季茭白和单季茭白，双季茭白初夏开始上市，此时吃最应季，最营养！
茭白可以跟番茄一起炒，酸甜脆嫩，很是开胃。
要想食材时刻保持新鲜爽口，智能保鲜果盘，居家必不可少。

多向孩子普及吃果蔬的好处和不吃的后果，有意识地通过讲各种形式让孩子知道，吃果蔬可以使身体长得更结实、更健康。
芡实，被誉为水中人参。卵圆形或圆形，长得和莲子有点像，这便是水生草本植物芡的种子芡实。有健脾养胃、益肾固精的作用，是夏日里的食疗佳品。
夏季很多人贪凉，容易伤脾胃。传统中医认为，芡实最益脾胃，此时吃些芡实做的甜品或粥最好。芡实的最佳搭配要数银耳、莲子、山药、白扁豆等，炖锅冰糖银耳芡实羹是很不错的夏季滋补食品。脾胃虚的孩子，可以多喝点芡实粥，煲汤、打豆浆，都可以放点。
买多点放在智能保鲜果盘了备用，可以保存很久不会变质，方便可靠。

水中落花生——菱角
作为“荷塘三宝”之一的菱角，富含淀粉、蛋白质，低脂肪及多种维生素、矿物质，营养价值可与坚果媲美。
菱角算得上是主食蔬菜，淀粉含量丰富，煮熟食用能部分替代米面。
菱角可蒸、煮、烩、做羹、做粥等。
煮好的菱角是天然零食，味道鲜美又健康，尤其适合孩子。
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哈密瓜是种常见的水果，除了瓜类特殊的消暑止渴的作用外，还可以预防癌症和冠心病，哈密瓜富含丰富的叶酸，对备孕的妇女也起着预防小儿神经管畸形的作用。
其含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤，减少患白内障的风险，并改善视力。
哈密瓜热量很低，低脂肪，附有丰富的营养物质，如维生素及其矿物质。
哈密瓜一般买回来一次吃不完，可以把切剩下的半个，用保鲜膜封住，直接放在智能保鲜果盘里面，延长保鲜期，还可以驱除小飞虫，安全可靠。

在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
猕猴桃可以做成炖品：洗净，去皮切成丁，入锅加适量水，炖煮至软烂，加少许糖调味即可，也可用湿淀粉少量，增加粘稠感。
此炖品有清热解毒，生津止渴的功效。适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良等症，能增强防病抗病能力，美容养颜、泽肤健体。
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椰子肉的含油量约为35%，油中的主要成分为月桂酸、棕榈酸、油酸、癸酸、脂肪酸、游离脂肪酸等多种物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
在炎热的夏季，椰汁有清热解暑、生津止渴的功效，而且还能强心、利尿、驱虫、止呕、止泻、消水肿。因此，对于患有脾虚倦怠、食欲不振、四肢乏力的人而言，夏季常吃椰子有提神醒脑的作用。
椰子煲鸡，几乎已是家喻户晓的一道滋补汤品。
买两只椰子，在椰子上开个小口，倒出椰清汁，取出椰肉，切成条，备用。
鸡肉斩件，锅里煮开一锅水，下鸡块焯水，洗净后放入炖锅，倒入椰青汁，和切好的椰肉条，放几颗红枣枸杞，炖1个小时即可，吃时放适量的盐。
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雪梨是一种性质寒凉的水果，可以清热去火化痰止咳。
它含有大量的果汁和葡萄糖，食用以后，能滋阴润肺，也能为身体补充大量的水分，而且能起到化痰止咳的重要作用。
平时孩子出现肺燥咳嗽和内热引发气管炎与肺炎时，都可以多吃一些雪梨，也可以加适量川贝和冰糖炖成甜汤，能让不舒服的症状很快得以好转。
北欧今典智能保鲜果盘提醒你，夏日室内外温差大，多吃果蔬保健康。

我们每天要吃多少蔬果合适？
1. 蔬菜：每天摄入300-500g，深色蔬菜要占一半以上。
2. 水果：保证每天摄入200-350g，果汁不能代替鲜果。
那为什么要多吃蔬菜水果？
因为果蔬中大多含有丰富的植物化学物，能抗癌、抗氧化、提高身体免疫力等。
而且，蔬菜、水果当中含有丰富的矿物质，比如钾、钙、镁，这样的矿物质对于情绪和心理的调节作用非常强，所以多吃蔬菜、水果还能够让心情更好，让人不浮躁且精神。
北欧今典智能保鲜果盘温馨提醒，要想身体好，水果蔬菜不能少。