椰子肉的含油量约为35%,油中的主要成分为月桂酸、棕榈酸、油酸、癸酸、脂肪酸、游离脂肪酸等多种物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
在炎热的夏季,椰汁有清热解暑、生津止渴的功效,而且还能强心、利尿、驱虫、止呕、止泻、消水肿。因此,对于患有脾虚倦怠、食欲不振、四肢乏力的人而言,夏季常吃椰子有提神醒脑的作用。
椰子煲鸡,几乎已是家喻户晓的一道滋补汤品。
买两只椰子,在椰子上开个小口,倒出椰清汁,取出椰肉,切成条,备用。
鸡肉斩件,锅里煮开一锅水,下鸡块焯水,洗净后放入炖锅,倒入椰青汁,和切好的椰肉条,放几颗红枣枸杞,炖1个小时即可,吃时放适量的盐。
北欧今典智能保鲜果盘,和你一起呵护孩子的健康成长。

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