报考咨询热线：189-4224-4957 刘老师 微信同号 对食品检验员考证方面有什么不懂的欢迎随时联系刘老师。
近些年发生的食品安全案件，突显出了我国食品安全存在的种种问题。食品检验工作是一项极其复杂的工程，需要我们不断培养出专业化的检验人才。微生物实验室对每次购进的培养基必须采用标准质控菌株或生化反应等措施来进行必要的技术验证，以确保培养基的质量。准确的原始记录是食品检验过程的真实记录，是进行检验复查的可靠依据，因此，要出具一份科学的食品检验报告，必须要做好准确的原始记录。（2）营养强化剂的测定，如食品中的牛磺酸的测定，维生素A、D、E和维生素K的同时测定，食品中的叶酸、烟酸、泛酸和氨基酸的测定等。