低温料理牛排_牛排吧

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我在B站看到有人将牛排装真空包低温料理后，冷冻起来，吃的时候解冻再煎。这样吃合适吗？

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IP属地:湖南

来自Android客户端1楼2021-10-08 10:31回复

反复解冻多少会有脱水过多的风险吧，要不你自己试试然后告诉大家

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来自Android客户端2楼2021-10-08 17:33

不合适, 你低温料理的牛排, 你可以放到冷藏, 1天之内要吃的时候再拿出来料理, 放冷冻再拿出来解冻再吃, 肉的口感都被完全破坏掉了, 低温慢煮可以放著给他自己操作, 没必要做好放冷冻, 要吃再拿出来, 这不是脱裤子放屁吗? 如果这样操作, 不如等要吃的前一天处理好放著烹饪24小时

IP属地:广东

3楼2021-10-09 02:57

慢煮24小时的牛排会是个啥效果？

IP属地:湖南

来自Android客户端4楼2021-10-09 08:52

收起回复

IP属地:广东

5楼2021-10-10 03:54

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