多吃蔬菜对身体有一定的好处，而且有些蔬菜当中含有丰富的钙，铁铜等多种矿物质能够促进骨骼和牙齿的发育，还可以预防佝偻病，虽然现在社会都讲究饮食多样化，但是大家在选择蔬菜的时候，也要注意正确的方式，常见的有一些蔬菜过多食用可能也会对身体健康造成不利，在吃的时候一定要提高警惕。
为什么医生建议，尽量少吃这6种蔬菜呢？
1、油麦菜
油麦菜可以说是一种比较受欢迎的青菜，它的口感清脆，不管是凉拌还是做汤，都是非常美味的，甚至还有些人喜欢直接蒸吃蘸酱，其实这种吃法是很不健康的，油麦菜的叶片比较大，更容易隐藏虫卵，所以在吃之前，一定要一片一片的清彻底清洗干净，还要在淡盐水当中浸泡10分钟以上，才可以放心食用。
2、西葫芦
西葫芦也是生活中比较常见的蔬菜，很多人喜欢吃西葫芦炒鸡蛋口感软糯，而且西葫芦还可以做成饺子、包子馅儿。
但是西葫芦当中，含有一种名叫“丙烯氨酸”的化学物质，进入人体之后会随着血液循环导致气血流通不畅，容易增加患有血栓的风险，所以像这种蔬菜还是尽量少吃为好。
3、娃娃菜
娃娃菜不仅吃起来鲜嫩可口，而且娃娃菜的性质也是特别鲜嫩，很多人在吃火锅麻辣烫的时候都会加入娃娃菜，但是娃娃菜的保质期短，储存方式不当，更容易腐烂变质，有一些不良商家为了延长保质期，会有甲醛浸泡。
而且娃娃菜，大都是在塑料袋中密封保存，甲醛味道不容易散发出来，如果长期使用这种甲醛浸泡过的蔬菜，可能会对身体造成很大的影响，还希望大家提高警惕，
4、无根豆芽
豆芽本来是一种高膳食纤维的食物，常吃能够加快肠胃蠕动，起到润肠通便，缓解便秘的作用，而且豆芽都是由黄豆或绿豆泡发而来，营养价值比较高，但是也有很多不良商家会用药水来浸泡。
这种浸泡之后的豆芽都比较粗壮，而且没有根，仔细闻一下，还会有一种化学药品的味道，所以建议大家还是尽量少吃这种无根豆芽。
5、鲜木耳
日常生活中，我们最常吃的木耳都是晒干之后的干木耳食用之前浸泡一下，但有些人想吃新鲜的，但是新鲜的木耳当中含有一种叫作“卟啉”的物质，很容易导致皮肤过敏，而且过多食用还会加速衰老，新鲜的木耳当中，也含有光感物质，食用之后会通过血液循环，进入人体表皮细胞，经过光照，会诱发日光性皮炎，对身体不利。
6、发芽的土豆
土豆是最常见的一种蔬菜，很多人喜欢吃酸辣土豆丝，同时含有矿物质和维生素，对人体健康有一定的好处。
但是土豆不容易储存容易发芽，发芽之后土豆就会产生“龙葵碱”，这是一种非常强的致癌物质，如果经常吃这种土豆的话，轻者可能诱发肠胃疾病，严重的可能会诱发中毒反应。