在接到客户的茶歇冷餐策划需求后,广东康顿餐饮先了解好这次房地产企业周年庆典的人数,举办地点,客户菜品要求,宴会形式,预算,以及需要哪些摆设,再定制一份具体的菜单及茶歇冷餐布置方案给客户确认。
服务人数:150人茶歇服务
餐具标准:以金色摆件为主
现场布置:餐桌以香槟色台布台裙为主
现场督导:1名或以上,现场活动总协调
服务人员:7名,主要负责餐台摆放、食物添加以及巡送服务
服饰着装:白色衬衣,黑色领结,黑色马甲
在这次的房地产周年庆典茶歇冷餐菜单上,一直秉承低糖、低脂、低油的健康理念,提供了如奥利奥慕斯杯、英式火腿黄瓜三明治、家乡咸水角等精美中西式甜品,以及樱桃、柑橘等各种应季水果和茶饮。