第一次做鸡的过程（图）直播！！！！！！！！！！_斗破苍穹吧

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1、青椒洗净，切成小粒；朝天椒每只切3至4段；蒜瓣拍散；生葱切花；八角、桂皮掰成小颗。

2、将鲜鸡洗净后，切小粒，用八角以及桂皮腌制片刻。

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1楼2010-05-22 23:08回复

3、将鸡块与八角、桂皮、蒜瓣一同过油爆香，调入老抽及食盐。

4、放入朝天椒、姜片稍炒片刻，倒入生啤一罐，开大火盖上锅盖焖煮。

4楼2010-05-22 23:09

5、焖到汤汁收干，倒入适量饮用水，再次盖上锅盖。

6楼2010-05-22 23:10

6、再次焖到汤汁收干，放入适量白糖、孜然粒、胡椒粉以及1大匙蚝油，大火爆炒。

7楼2010-05-22 23:10

7、放入香菜叶及青椒快炒几秒，即可出锅 .
就这样，一只水煮鸡就做好了。

8楼2010-05-22 23:10

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