相比于素人开餐饮门店，明星名人创办餐饮品牌无疑有着更高的起点。事实上，明星名人敢于开餐厅，就是因为自身有着天然的流量优势。试想一下，一些餐饮品牌请明星代言都会增加人流量，明星自己开餐厅就相当于给自己做代言，那效果当然是有的。
杨伟琳强调，正是因为明星名人自带流量，使得他们在开餐厅的时候可能认为自己的身价高，所以产品的定价都明显高于市场价。但这显然是违背市场规律的，消费者也不可能买单，粉丝可能会去一次，但会去第二次、第三次吗？
“明星名人跨界做餐饮可以，但要考虑到市场需求，不要一味地追求溢价、追求高端。”杨伟琳说。