请教大佬们

一体锻打刀好还是复合钢菜刀好？

坐等大佬

各有各的好

坐等大佬

肯定复合的好

差不多

不知道是哪方面的好

看抖音上户撒的那种账号有人寄给他轴承钢他放炉子里烧红锻打成型粗磨淬火再精磨然后砍铁条不蹦口确实挺酷但是也不便宜

包子和饺子的区别，磨的话都锋利

4Cr的便宜货最好

家用一体5cr15mov,可以买斩切两用的,可以节约一把的钱
碳在高的8cr 9cr都需要夹钢了,不然拍个瓜就gg
以上是不绣钢
老式的50#65#锰钢菜刀其实非常好用,随便磨2下就锋利,都一体的,只淬前面的3cm-4cm
不过锈的快,用完要及时搽干

建议买大厂自行叠层的胚料做的刀，或者半成品自己完成之。大厂不会在芯料上作假。

看钢材。

有啥要求啊？我个人感觉铁菜刀最好，好用好磨就是爱锈

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