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大数据内卷奶茶巨头?南京成为华东首店之城!

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写在之前:大数据已经将营销看起来那么顺理成章

大数据内卷奶茶巨头?南京成为华东首店之城
谁抢跑,谁追赶?又一家华东首店,南京成为华东首店必争战场!
今天朋友圈被南京的x颜悦色华东首开刷屏了

开了半小时,由于人数太多,关门

2020至2022年,奶茶“卷”向云端,营销玩起大数据。
面对社会整体的消费力下降,各大平台流量红利消失,奶茶品牌群龙争霸导致各类单品增长趋缓的困境,奶茶大厂们正加速改变营销模式,大数据应用成为关键的增量手段。其中的代表性品牌纷纷祭出利用大数据的手段,为自己增加市场份额。
喜x的数据显示,自2021年9月-2022年1月的5个月,喜x营收合计约为23.08亿元,其中,2021年第四季度(10-12月)营收13.38亿元。在营收占比方面,华东、华南地区仍为喜茶营业收入的主要来源,分别占比39%、33%。大数据显示,华东仍旧是占比最高的主战场。
除了喜x,x雪的茶年初时公告,公司截至目前,公司共经营817间x雪的茶门店,2021年四季度净增149间。2月8日,公司公告显示,预计去年全年营业收入人民币4,280-4,320百万元。x雪的茶2021年中报显示,公司2021年上半年营业收入为21.26亿元。而且官方数据显示,x雪的茶华东门店占比20%以上,华东也是x雪的茶的主要战场。
数据,说明了华东区域对于奶茶品牌的重要性。
这次热搜的南京,也名副其实成为各大品牌纷纷选择的首店之城,近年来,“首店经济”成为激发商业活力的重要内容,各类首店在南京加速聚集,创新了消费场景,引领了消费热点,激发了消费活力。据悉,今年以来,南京市共引进首店154家,成为江苏区域最受“首店”青睐的城市。
对了,南京的本土品牌x号也玩出过热搜。
2022年,400米狂挤10家店上热搜.南京新街口商圈400 米左右的地下通道中,密集开着19家奶茶店,其中就有10家店的名字为 "xxCOMMA"。平均40米一家店,如此密集的开店策略,也让很多消费者瞠目结舌。
不过,在x颜悦色开业前一天,x号这波蹭热度营销,似乎显得那么势单力薄,甚至有点讽刺。
名场面是来了,但和x号没关系。

需要理解的是,这一切,其实是各奶茶品牌在大数据分析方面的竞争。
大数据的营销是指通过互联网采集大量的行为数据,首先帮助广告主找出目标受众,以此对广告投放的内容、时间、形式等进行预判与调配,并最终完成广告投放的营销过程。
随着数字生活空间的普及,全球的信息总量正呈现爆炸式增长。基于这个趋势之上的,是大数据这样的新概念和新范式的广泛兴起,它们无疑正引领着新一轮的互联网风潮。
原本以C端传统营销见长的奶茶品牌们,进入大数据营销赛道抢夺新一代消费群体的市场,有其生态、资源等优势,激烈竞争下,很快进入新营销赛段,纷纷抢夺新一代客户。预判和引导了各种热搜。
即便目前如此激烈,但奶茶品牌们都很清楚,大数据是面向未来的赛道,这已经成为一场“不得不卷”的竞争。
在数字化的大背景下,“奶茶+新零售”成为一种发展路径,强化消费场景、重构人货场的表征之外,更为重要的是运用大数据,聚焦用户画像,线上精准运营,扩大消费边界。继跨界营销、内容营销后,各奶茶品牌愈发强调线上线下结合,用数据赋能。
而且在目前的环境下,这是基本的,要先了解顾客,才能挖掘市场嘛。餐饮人应根据用户的描述进行大数据分析,从数据上判断爆品应当做成什么样子的,并且统计的数据越详细越好。通过数据,找到用户的高频消费需求点,以及大众对于裂变传播的热衷点。
大数据对于目标的分析确定以后,还要有一个好的、系统的营销策略。目前比较常用的营销方式为:事件营销,借势营销。借热点事件,可以借自己的势,也可以借别人的势。
这次的x颜悦色,就是利用了这一点。甚至,这个热度和余威还在继续,会持续一段时间。

写在最后:只有理解了大数据,你就会明白,这一切的发生多么顺理成章。提醒大家的是,消费需理性,虽然只是一杯奶茶。


IP属地:江苏1楼2022-08-18 15:50回复