喝完差酒，一般都会口干、上头，恶心难受。所以大多数的消费者，因为品酒段位不高，便以喝完酒是否会上头，来判断酒的优劣。民间也因此流传下来句话“好酒不上头，上头的酒不是好酒。”那么，这是真的吗？

每当大家去评价一款白酒的时候，很多时候大家就会把不上头的酒等价于好白酒，如果是之前的话，这点的确是成立的。但是，如今的假酒套路简直就是大升级，完全可以做到喝了不上头，如果你爱喝酒，建议一起来了解下吧。

之前的很多假酒其实就是说的酒精酒，也有指那种使用工业酒精的劣质白酒，因为使用的食用酒精对身体来说是很难分解以及排出体外的，并且会对肠胃和神经产生比较大的刺激，所以常常会有上头的情况。
而纯粮酒因为是天然的，所以自然能被身体所接受，口感和上头的情况都不会有，久而久之，不上头的酒就成了好酒。

如今的不上头不是纯粮酒也做得到
1、假酒也在悄悄的进步
一开始的酒精酒非常的拙劣，稍微一闻就能知道这是“假酒”。但是在纯粮酒进步的同时，这些假酒也都在进步，他们模仿得越来越像，甚至到了一种难以分辨的程度，所以才在市场上横行了一段时间。那么他们怎么做到低成本，但是“高品质”的呢？
2、使用各种添加剂
说白了，就是各种化学添加剂的功劳：色素、香精等等，只要比例合适，几乎可以模仿出大牌白酒的感觉，缺点就在于这种口感和香气是不怎么醇厚的，而且维持的时间不长。
但虽然喝起来的感觉好了，对身体的伤害却是更大的，因为这些过量的添加剂对身体的伤害性可以远大于劣质酒精的。
3、用“头痛粉”麻痹上头的感觉
虽然以前的假酒都会上头，但是最近开始使用了一种叫做“头痛粉”的复方制剂，它就类似于一种止痛剂。当假酒造成上头的状况时，头痛粉虽然不可以治愈这种情况，但是却可以麻痹大家的感受，让大家认为自己并没有任何的不舒服。虽然表面上很舒服，但身体却已经受到了伤害。