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小锁饺

  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折


19楼2006-02-02 05:21
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    三角


    20楼2006-02-02 05:22
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      咋看咋没感觉,继续找。。


      21楼2006-02-02 05:23
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        北京在押人员吃饺


        22楼2006-02-02 05:29
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          煎饺


          23楼2006-02-02 05:32
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            这个有点儿像回事儿了


            24楼2006-02-02 05:34
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              口水快流出来


              25楼2006-02-02 05:36
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                红油水饺


                26楼2006-02-02 05:39
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                  连一碗饺子汤都找不着,只好喝这个了,玉米清汤,也不知道能不能消化


                  27楼2006-02-02 05:42
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                    饺子


                    28楼2006-02-02 05:44
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                      突然想起北京都一处的烧麦了,从来没觉得好吃,就是伙计嗓门


                      29楼2006-02-02 05:48
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                        外国饺子大观

                         许多外国人与中国人一样,对饺子情有独钟,但是,他们的做法与吃法都各具特色。 

                         朝鲜饺子 

                         以牛肉为馅,并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒,包的饺子是半月形站着。 

                         越南饺子 

                          以鱼肉为馅,在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋,包的饺子却与朝鲜的饺子相反,一个个仰面朝天躺着。 

                         俄罗斯饺子 

                          俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精,但他们还在饺子馅中加一些辣椒末,而且包的个头大,他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过,喝煮饺子汤是第一道菜,吃饺子和是第二道菜。 

                         印度饺子 

                          用料、做法与俄罗斯饺子近似,只是个头还大,但不是煮着吃,而是烤着吃。 
                         
                         墨西哥饺子 

                          他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅,饺子皮不是擀的,而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮,吃罢饺子再喝汤,“原汤化原食”。 

                         意大利饺子 

                          馅与中国的大异,干酪、洋葱、蛋黄是主料,有时也加一些菠菜、牛肉;另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料,主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。他们包饺子是把面压成一长条,一勺勺放好馅,在面的边缘沾上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国人一样。 

                         匈牙利饺子   

                          馅严格说来是果酱,连李子、杏、乌梅也腌制做馅。他们用来包饺子的面都要加两倍一面粉的土豆泥,还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐,时还要裹上炸好的面包茸。


                        30楼2006-02-02 05:49
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                          我吃过意大利菠菜饺子,食之无


                          31楼2006-02-02 05:50
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                            湾仔码头的速冻饺子还是很好吃的,不过吃多了就很腻,价格偏高


                            32楼2006-02-02 05:54
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                              完蛋,贴不下去了,做梦吃饺子


                              33楼2006-02-02 05:59
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