菜名：红烧鱼
需要的材料：鱼、 葱、0克的姜，10克蒜（可根据个人喜好调整）
2个小辣椒（可以根据自己喜好调整）
味精少许（约一小勺即可）
盐，酱油，糖，料酒，醋
做法如下
1、把鱼洗干净，如有鱼泡将鱼泡一起洗净
2、倒入少量的油入锅，放入一勺水，之后盖上锅盖，大约两分钟后放入所有的材料
（切记：水不可烧开）
3、放入调料之后中火煮5分钟，然后把鱼放入锅内。。。。。
盖上盖子煮25——30分钟即可
4、最后把鱼盛放在盘中
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