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回复:幸福极其有限,健康胜过所有幸福(2023年之一月)

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生活习俗
小寒天气酷寒,南北地域跨度大,形成不同的生产农事、生活习俗。农事上,北方大部分地区地里已没活,都要进行歇冬,主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。过去,牛马等牲畜就是一家的主要劳力,需特别养护。小寒天气最冷,更要注意牲畜的保暖。民间多在牛棚马厩烧火取暖。小牲畜御寒更加谨慎——单独铺上草垫,挂起草帘挡风。讲究的人家会用温水饮牲畜,尽量减少牲畜的体能消耗,预防疾病,并且在饮水中加入少许盐,补充冷天牲畜体内盐分的流失,增强牲畜的免疫力。平日我们到见牲畜舔墙根、喝脏水的现象,就是牲畜缺盐,以舔舐墙根泥土中盐碱、或从脏水中摄取盐分的表现。南方地区小寒节气需要做好油菜清沟、小麦追肥等工作,倘若遇到强冷空气,则在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节。根据多年农事经验,人们往往会以小寒气候推测来年的气候变化,早早做好农事计划,如山东地区就有“小寒无雨,大暑必旱”、“小寒若是云雾天,来春定是干旱年”的俗语。


IP属地:山西来自iPhone客户端31楼2023-01-05 15:19
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    生活习俗
    生活上,除注意日常保暖外,进入小寒年味渐浓,人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节作准备。饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了,各种蔬肉食,四季都有,不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。


    IP属地:山西来自iPhone客户端32楼2023-01-05 15:21
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      农业谚语
      小寒大寒,冻成一团。
      小寒大寒,准备过年。
      小寒无雨,小暑必旱。
      小寒大寒,冷成冰团。
      小寒不寒,清明泥潭。
      小寒大寒,滴水成冰。
      小寒不寒寒大寒。
      小寒天气热,大寒冷莫说。
      小寒暖,立春雪。
      小寒寒,惊蛰暖。
      小寒蒙蒙雨,雨水还冻秧。
      小寒雨蒙蒙,雨水惊蛰冻死秧。
      冷在三九,热在中伏。
      腊七腊八,出门冻煞。
      腊七腊八,冻死旱鸭。
      腊七腊八,冻裂脚丫。
      三九、四九,冻破碓臼。
      大雪年年有,不在三九在四九。
      三九、四九不下雪,五九、六九旱还接。
      腊月三场白,来年收小麦。
      腊月三场白,家家都有麦。[4]


      IP属地:山西来自iPhone客户端33楼2023-01-05 15:24
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        。。。。。。
        农村风俗民情录。
        按照风俗习惯,丧事,老人倒身,一般去世的人要放置五到七日才去最后的归土下葬。这放置的时间里,一二天,是亲朋好友闻讯自动前去主家点香火告别。然后是下葬日酒宴安排和操持。左邻右舍,男男女女都会自动前去帮忙 ,女人切菜烧饭,男人杀猪洗刷 ,然后老老少少聚在一起吃大锅菜,来来往往,忙忙碌碌两天,才是正式的下葬日。


        IP属地:山西来自iPhone客户端34楼2023-01-05 15:41
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          明天是三三爸的下葬日,早在昨天三三家就挤满了人。中年、老年的男人和女人。女人们剥葱剥蒜、洗白菜切肉,烧豆腐。
          男人们站在院子里和屋外,有的拿着扫帚清理垃圾。有的在垒台安放锅炉。三三家门口的车架子上,放了一排排的桌椅板凳和碗碟儿。


          IP属地:山西来自iPhone客户端35楼2023-01-05 16:26
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            叭叭叭叭的切菜剁菜声,人们低声或高声的说话声,冲淡了悲凉。反而变成了一种喧闹。与所有的过往不同的是男人女人都戴了口罩。


            IP属地:山西来自iPhone客户端36楼2023-01-05 16:29
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              梅是所有人里最实在的人儿。也是最忙碌的人。不管哪家的事儿,不管红白事,只要她在,里里外外的锅头上、案板上的活儿就总离不了她。1米55的个儿总有使不完的劲儿。今天的梅扣着大口罩,口罩遮住了半个脸。黑色羽绒棉服袖子半挽,拿着绞肉机正在搅馍花。


              IP属地:山西来自iPhone客户端37楼2023-01-05 18:52
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                案板边,小平和红正把梅加工好的馍花用手指头再次给碾碎。这是制作丸子的一个步骤。丧事吃大锅饭,首要是要吃熬菜。熬菜的佐料除了白菜、粉条,猪肉、豆腐、海带还得有丸子。而这丸子必须是馍花丸子。


                IP属地:山西来自iPhone客户端38楼2023-01-05 18:57
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                  梅搅完了馍,又去搅莲藕。轰轰隆隆,轰隆隆。莲藕搅碎再拌点肉就是饺子馅。封棺、下葬要有饺子。今天女人们的主要任务就是要包明天的封棺饺子。


                  IP属地:山西来自iPhone客户端39楼2023-01-05 19:03
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                    年轻女人和面,调馅儿。老年的女人包饺子几乎就成了一个传统。
                    而且和面、调馅儿也是能干女人的标配,一般人都是做些剥葱,剥蒜,洗菜的下手。也有吃闲饭的,没事就在边上站站,或者门口邻居家坐坐,等到吃饭的时候,拿着碗筷到大锅边接上一勺子熬菜,再拿一个馒头,几个人围桌或坐或站,吃上一碗。这也是不可少的。吃闲饭的少了,主人家的人气和人缘就显得单薄了。


                    IP属地:山西来自iPhone客户端40楼2023-01-05 19:11
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                      农村的红白宴席,一般都有三日。第一二日就是大伙聚拢了来,说说笑笑,男人们主人家操持些必须的事物,女人们则洗洗刷刷做熬菜 ,包饺子。然后一日三餐你一碗我一碗吃三顿白菜猪肉炖粉条的熬菜。第三日,主人家花钱雇佣的厨子才开始做酒席。八碟子九碗端。相邻们八人一桌,吃肉喝酒。娶媳妇嫁女的会请歌舞班子锣鼓乐团演奏。丧葬的会请吹鼓手吹上几渠 借以表达对失去亲人的悲伤。或嬉笑颜开,或悲悲切切。客人边吃边看。酒足饭饱之后,主家的事儿,客人的事儿就算演完了。


                      IP属地:山西来自iPhone客户端41楼2023-01-05 19:27
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                        一场人生的重要阶段就过去了。
                        人们就又回归到了各自的小小世界里,各忙各的柴米油盐。然后再有事,那就又是全村人的事儿。


                        IP属地:山西来自iPhone客户端42楼2023-01-05 19:29
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                          1月6日。
                          送葬,吃席,排队免费的领布洛芬,带着老爹老娘买过年新衣。


                          IP属地:山西来自iPhone客户端43楼2023-01-06 11:53
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                            今天真忙。
                            三三家的露天席第一场是九点半开始。勤劳的人,早起的人儿八点不到就开始呼朋换友,凑桌儿。穿着厚外套,戴着帽,搂着围巾,双手缩在衣袋里,或笑着说话,或垛着脚取暖。


                            IP属地:山西来自iPhone客户端44楼2023-01-06 12:00
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                              这些人群之外,灵堂里要进行封棺,早祭。孝子孝女们身穿白衣,披麻戴孝,有的哭,有的沉默,有的真哭,有的假哭。锣鼓喇叭在司仪的指挥下时响时停。灵堂下边,梅今天是祭桌上的人儿,专门搀扶主祭的孝女们上前去祭拜。司仪一声叫:孝媳上茶香。梅便来到正在低头俯跪的媳妇们跟前拉起媳妇儿,被掺的人不哭也得一步一摇哭着去到灵位前磕头,祭奠。哭灵者和搀扶者在众目睽睽之下一步一步上,磕头,再磕头,一步一步下。整个儿一个程序宛若一场台上表演。所以在这场葬礼上也算是明星角色。


                              IP属地:山西来自iPhone客户端45楼2023-01-06 12:14
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