[爱心]福寿年高

[爱心]福寿年高
[玫瑰]食材：小米粉、大黄米粉、糙米粉、藕粉、紫薯
[玫瑰]做法：
1.将小米粉200克、大黄米粉100克、藕粉20克，加温水150克，混合揉成软硬适中的黄色面团;
2.将糙米粉200克、大黄米粉100克、藕粉20克、紫薯泥(蒸熟后压成泥)75克、温水100克，混合揉成软硬适中的紫色面团；
3.将黄紫面团各分成2份，并分别搓成长条;
4.将长条年糕胚放入锅中开水蒸25分钟;
5.拿出放凉，再放冰箱冷冻半小时，取出切片。
黄紫年糕可做成荠菜炒年糕、豆乳年糕汤、用作素火锅的食材等。
吃货念念碎：小米粉、糙米粉可用其他杂粮粉代替（如玉米粉、荞麦粉、黑糙米粉、红糙米粉、燕麦粉等），大黄米粉可用糯性杂粮粉代替（如糯糙米粉、黑糯糙米粉、红糯糙米粉、糯玉米粉、糯高粱粉等），藕粉可用葛粉、土豆粉、红薯粉代替，紫薯可用红薯、南瓜、山药等代替。水量可根据食材干湿度适量增减微调。