✅为什么有些茶喝起来鲜、甜、爽，而有些又没有;
✅为什么有的人说茶叶有海苔味，而有的人说茶汤寡淡无味；
✅为什么有些茶看起来浑身都雪白雪白，而有些茶冲泡开来茶汤上面却始终漂着一层东西......这些都是怎么回事呢?ㅤ
✅可以肯定的是，这都跟茶叶氨基酸有关系。下面来帮大家简单了解茶叶的氨基酸。氨基酸是什么我们都或多或少知道“氨基酸”这个东西，自孩提开始，爸妈给买的补品上，很多都赫赫写着“氨基酸”。于是我们都大致有些记忆——氨基酸是个对人体有益的好东西。
✅今天，我们追求原生态的好东西，那么我们又从哪里找这种原生态的氨基酸呢?吃的有紫菜、肉类、豆类、菇类等等，而喝的，其实茶叶就是个实实在在的不错的选择。
✅氨基酸与茶叶品质ㅤ
✅回答一开始提出的问题，茶叶氨基酸的味道大多都具有鲜、爽、甜的特点，部分氨基酸还略带微酸。如果茶叶当中氨基酸含量较高，那么口感就会表现出鲜、爽、甜，如果具有刺激味的茶多酚的含量也比较恰当，那么这个茶的口感就表现出醇爽的特点。
✅了解到这里，今后有朋友在你面前喝茶感叹“鲜爽~”时，你就可以很牛地告诉他“爽自一-茶叶里有茶氨酸#绿茶##黄金茶##茶生活##氨基酸#