消毒柜分别有几种消毒方式、以及优缺点分别是什么？

高温: 优点：杀菌彻底、速度快；不足：对杀菌的餐具材质有要求,只能消毒金属/陶瓷/不锈钢能耐高温的餐具 。
臭氧: ：优点：杀菌彻底、杀菌范围广；不足：需要达到一定浓度，速度慢，有异味（对密封性有要求）。
紫外线: 优点：速度快；不足：照射不到的地方杀菌率低,容易有死角,所以紫外线的消毒柜都是组合型的,跟臭氧组合,或者跟温度组合,达到消毒无死角的目的 。
负离子: 优点：无异味；不足：需要达到一定浓度，杀菌能力相对较弱 。