料
黄米面 500克（软黄米，也即“黍子”）
胡麻油 40克
花豇豆 200克
绿豆 200克
白糖 50克
色拉油 30克
黄米炸糕的做法1
粉糕面：将现磨黄米加入适量温水

搅拌成均匀颗粒状备用

用手拽紧能成团，能感到很明显的湿气

在已冒气的笼屉中一层一层地撒入黄米面

边撒边将生糕面搓成细粒状，撒完后盖上锅盖大火蒸10分钟（我因为放在蛋糕模子里蒸，感觉传热效果不如直接撒在笼屉上的快，就多蒸了5分钟，即全程15分钟）

蒸好的糕面放在刷过油的塑料布上，用擀面杖来回压均匀

直至面细腻（要趁热不烫手就可以擀了）

糕面搓成条状

下挤每个30克

包入豆馅

备用