董酒前身—程家窖酒
董香型是中国白酒十二大香型中的小众香型，纵观市场生产董香型白酒的可以分为两大派系-董酒和程家派。董酒自然不用多说，为董香型白酒的老大哥。程家派这几年风生水起，成长起来几家程家后人酿造（经营）的酒企，程家窖酒就是其中一家。作为董香爱好者，对于程家后人的酒最中意的是程家窖酒，谨以此记来梳理一下程家窖酒的来龙去脉，不当之处，敬请各位前辈点拨。
思路回到2016年，那时候市场突然冒出来一个董香异类，浓郁，老熟，正统，不怎么做市场推销，这是我对程家窖酒的第一印象，也在当时随朋友一起买过几件当年的产品，现在回想起来拍大腿啊，80年代买少了，老黑牌当初吃大排档的时候喝掉了，后来出的1993总想着去捡漏，结果越捡越贵了，最后的两件实在不舍得喝了，只好打包起来邮寄回老家了……这些经历如果是16年开始了解程家窖的酒友应该都有感触，都不陌生。用程家窖粉丝们私下交流的观点，当时的酒拿来投资，也是妥妥的理财产品啊。
再次馋上程家窖是因为今年中秋节之前喝了两瓶80年代（现在叫普版），在场无一不拍手叫好，后悔买少之意也让我再次捶胸顿足。前段时间朋友拿给我了一个二两小瓶—程家窖酒1942品鉴酒，真的是董香味正、酒体连绵、回香持久，这可能就是真董香的魅力吧……加上酒友都说程家窖酒拒绝贴牌和定制的态度，着实让我更加好奇了，想理清程家窖的想法也涌上心头。
查阅了一些资料，我们就从程明坤（后称程公）开始说起吧。用罗胖的话，程公当时算得上是一方的能人，敏而好学，钻研中医。青年时期开办程家烧坊，并于1927年用自己独创的双曲双醅（串蒸）工艺，第一次酿造出了程家窖酒（董公寺地方志记载为：“1927董酒创始人程明坤酿制出单‘程家窖酒’”。）因口味特殊，并具有一定的药用价值，一经酿出广受好评。1942年“程家窖酒”更名为“董酒”（此处在董公寺地方志有记载为1942年更名为“董酒”；一说学者们认为“董”字由董”字由“艹”和“重”组成，“艹”与“草”同意，“重”为数量多之意，故“董”字寓意“百草”，充分体现了天人合一、和谐共生的思想，隧命名为“董酒”；又一说因产地为“董公寺”，应该是取地名来命名。在此可以教给大家来讨论。）程公酿制的董酒一直持续到解放前。
1957年，当地百废待兴、工业生产亟待提高，程公的家国情怀促使他去遵义酒精厂协助生产，并带去了自己的酿酒配方和工艺，随后酒精厂试产成功，国营董酒车间成立。（此处略一些年份、一些内容吧，喜欢研究历史的人，都可以明白的，可以自查）。
程公的后人（程公的四子程正伦）改革开放初期在祖传的程家烧坊基础上，投建董公寺程家窖酒厂。市面上依然可以碰到那个年代生产的程家窖酒，瓶型和目前外观保持一致。至此，程明坤研制了程家窖酒，程正伦继承和发展了程家窖酒，并将秘方和工艺得以传承。改革开放以后市场秩序发生了翻天覆地的变化，善于钻研酿造工艺的程家后人，显然对于瞬息万变的市场环境评估不够，也不善于利用新兴媒介广而告之，逐渐失去了竞争优势，九十年代中期，程家窖酒转为作坊式生产。梳理到此，不禁有些伤感……市场机制对专心酿酒的人是不公平的，真的是“酒香也怕巷子深啊”。唯一值得庆幸的是，作坊生产的酒一直被留存下来了（这可是难得的老酒），酿造工艺也得到了保留。
2015年程正伦的长子程大明先生决心规模化生产程家窖酒，消息一出，也得到了社会爱酒人士的关注，并给予了资金和资源支持，至此程家窖开启了新的历史篇章。
2016年初开始，陆续出品了黑牌、红牌、黄牌、80版，2017年程家窖酒九十周年纪念，酒厂推出了90周年纪念酒，2018年推出了限量9999瓶的程家老窖1993，2019年底推出红程和60度坛装优质调味酒，程家窖酒的产品线得以进一步丰富。2020年推出了程家老窖褐版，2021年推出了59度程家窖酒1942，2023年向市场投放2021年灌装的特殊设计酒体的限量版54度程家窖酒1942。
以上为梳理的程家窖酒的来龙去脉，不当之处可以指出。