如题，想知道如果我们接手兵立王奶茶店，并且继续经营兵立王奶茶店，我们能把品牌授权转到我们名字下吗，还需要什么费用？还有如果可以的话，想知道这家店的叫货量大不大，以此来判断这家店到底是否盈利