肾为男人本，肾气精足，则筋骨强壮，神采奕奕，百病难侵。现如今生活节奏快，工作强度大，不仅应酬广泛，且红杏满墙，没个好身体，想要干一番事业，只能预支健康，减寿短命。所以保肾养肾，无论男女老少，平俗精英都非常的在意。不仅用药保养方式很多，药膳进补也在近年广为流行。
    这药膳食材中，补肾上品首推必是杜仲。杜仲这东西，在《本经》《别录》《药性论》：《归经》中虽然都归于“味辛，平，温”类性味，但那强肾的功效，凡是肝肾亏虚、眩晕脑衰、腰膝酸痛、筋骨痿弱、根软力乏的人，煎煮食之，常备不唾，都能收得奇效。就是人过中年的高官显贵，赶上饭局中有几味好食材，药下的狠，吃的痛快，气血提的足，恨不得回家再过上次蜜月的心都有。
既是固本强生，滋阴壮阳的好东西，注重养生的山庄饮食文化中，杜仲就有了独特一席。
    山庄太和殿左侧甬道，直通饭店的两旁灯杆上，都是杜仲的广告。让食客不由的联想自己的那顿盛宴，也许就是一桌杜仲，人也觉得抖擞起来。而在山庄的瑞珍楼药膳菜谱中，自种自采的杜仲，也的确是席中主角。按照杜仲的六大药理特性，针对身体各部位器官，研制出了一道道美味佳肴。
    药补必选汤补。山庄用杜仲做的杜仲汤，选材广泛，对症投料。肾亏，您喝腰子杜仲汤、杜仲羊肾汤；肝虚，您品枸杞杜仲鹌鹑汤；孕胎不安，您来杜仲山楂猪肚汤；精气寒弱，您用杜仲鹿筋活络汤；新婚初孕，您尝尝杜仲鹌鹑汤；术后恢复，您不妨试碗杜仲夏枯草瘦肉汤。当然，其余的巴戟杜仲海龙瘦肉汤、杜仲排骨汤、核桃杜仲花生猪尾汤、、金樱子杜仲猪尾汤等，都是细煲慢炖的精品，喝上两盅都是立竿见影的奇效。老年人口软胃虚，荤食不宜消化，灶上还随时备着异香扑鼻的党参杜仲糯米粥，天麻钩藤粥，既开胃又补口，喝了就有精气神儿。
    吃喝讲究的是山珍海味，席上能大会朵颐的，还是要吃肉。山庄便说，吃肉要吃杜仲肉，瑞珍楼的最讲究。这是因为瑞珍楼做杜仲肉分别搭配天禽走兽游鱼，劲道足，嚼头大，吃下去冲的肾精肝气热的冒烟。禽类有固胎八珍鸡、杜仲浸鸭、杜仲炖公鸡；肉菜中的杜仲腰花、五加皮牛肉烧、杜仲排骨炖、虫草杜仲炖海虾、杜仲青椒腰花、杜仲烤猪腰、锅贴杜仲腰片、枸杞杜仲爆羊腰、杜仲五味子煲羊骨都是滋补大菜；而药膳煲水鱼、杜仲蒸鲜鱼，绝对水产类中的好菜，品味好，价格却不贵。
    值得一提的是山庄推出的特价鱼，2斤多重一条，红烧上盘，仅售18元。这鱼这价，其实是山庄为善众人之举，因为这道菜用的鱼是静月湖中投放杜仲草喂养长大的，除了自身营养，浑身上下，都是杜仲精气，食鱼得水，什么尿浊淋漓，腰痛举沉，回去就冰溶雪消，体壮如牛了。好鱼卖的便宜，图的是大多数人都能在山庄吃的起，补的上，口香留恋，回味复来，更是火了瑞珍楼的生意。一举两得中，自然让山庄的名利双收。
    来尝尝吧，吃了杜仲，也许会让您连当神仙的心都置之脑后的。