品酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。 品酒是一门学问，需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。 但在现实中，喝白酒的场合大家的情绪往往比较激动，这时，得先平复下自己的情绪，让自己放松下来。不同的人，不同的心境，不同的酒，不同的感悟，品味美酒，感悟人生。 今天小编就与大家分享一个通俗易懂的白酒品鉴方法，只需4步骤，不学会怕是要浪费了好酒! 一、选杯斟其酒 分酒器的选择需要根据人数来定，一般来

　　适量饮酒有益健康，这已经成为养生专家的共识，传统工艺纯粮白酒具有一定的养生功能，特别是百草入曲的董酒，除了帮助我们预防、抵抗某些疾病，还能延年益寿，世界上69%的百岁老人都爱喝酒，具体说来适量饮酒具有十大好处。#吉时到白酒#吉时到酒 01喝酒者能增强心脏功能，使心脏慢而有力。 02喝酒者能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。 03喝酒能增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。　

利用传统工艺技术，以家庭、作坊为单位进行生产经营、管理的小规模生产方式。 特点：劳动强度大，资源耗能高，环境污染大，不可控因素多，质量安全风险大，产量小。 侧重点：生产工艺和产品质量的符合性控制和管理，更关注结果— —诉求“产品达标”。 吉时到白酒 2、栎枫生态酿酒 定义：保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优质、高产、低耗能为目标，最终实现资源的最大利用和循环使用。 3、 特点：栎枫生态酿

生活中我们都了解到，平时白酒我们都是用来饮用的，但是他的其他妙用，您都了解吗？ 减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻按摩，能舒筋活血，清除疼痛。 去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。 除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。 消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。 减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜

生活中我们都了解到，平时白酒我们都是用来饮用的，但是他的其他妙用，您都了解吗？ 减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻按摩，能舒筋活血，清除疼痛。 去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。 除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。 消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。 减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜

生活中我们都了解到，平时白酒我们都是用来饮用的，但是他的其他妙用，您都了解吗？ 减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻按摩，能舒筋活血，清除疼痛。 去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。 除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。 消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。 减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜

真的很多酒友通常都认为白酒度数越高，越适合储藏，变质的可能性小一些。所以很多喜欢存酒存白酒的朋友们就都购买那些同系列度数最高的白酒回来储存，因为大家认为这样的白酒储存才有价值。那么小编就给大家说一下什么酒存起来有价值，存酒存什么酒好？ 　　首先，从酒精度来看，有收藏价值的老酒仅限于50度以上。因为高度酒没有保质期，而低度酒和勾兑酒则不易储藏。 #吉时到酒，好喝不上头！ 　　其次，刚入门的收藏者可以从名酒

--------------------------------------------------- 吉时到酒向大家问候周一好呀! 接下来小编就向大家介绍一下白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98%以上。乙醇即酒精，是白酒中含量最多的成份，微呈甜味。乙醇含量的高低，决定了酒的度数，含量越高，酒度越高，酒性越强烈。 有些人认为酒度越高，酒的质量就越好，这是一种错误的看法。酒分子与水分子在酒53°-54°时亲合力刚刚好，酒的醇和度好，酒味最谐调。 据《本草纲目》记载：“烧酒非古

首先观察包装 平时大家在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。#吉时到酒，好喝不上头！ 检查瓶盖 目前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖

大家是不是一上酒桌就身不由己，啤酒喝不好换白酒，白酒喝不过瘾换啤酒，相信很多人都有过这种经历，一顿饭时间，同时喝了白酒和啤酒之后，那是一种什么样的体验？头昏、恶心、呕吐等，可以说用生不如死来形容会比较贴切点，所以建议大家尽量少喝酒，即使喝酒，也不要混着喝。 白酒和啤酒为什么不能混着喝？ 白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒主要成分是乙醇；而啤酒中含有很多

我们看到的白酒的包装很精致，但是瓶装上面一般都不会标注保质期，那是为什么呢？那白酒怎样保存那？带着疑问我们一起探索吧！ 1、酒精本身就杀菌。经过科学实验，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖，不产生有害物质。 2、度数高的白酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。 3、一些低度白酒不适合长期存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精挥发微生

白酒香味成分品种有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等等。 醇类除乙醇外，最首要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，吉时到酒在浓香型和酱香型白酒中还富含一定量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的首要物质来历，对构成酒的风味和促进酒体丰满、稠密起着主要的作用；醇类也是酯类的前驱物质。 酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着主要作用，是构成酒体香气浓郁的首要因素，己酸乙

白酒到底什么味道那？ 有的说“苦”，有的说“呛”，有的说“香”，竟然还有的说“甜”。不管答案是什么，如果说“辣”，想必所有人都不会反对。那么，白酒为什么会辣？辣味是白酒度数引起的吗？越是高度酒就会越辣吗？大家知道吗？ 首先我们要明确一点，白酒的“度数”是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测

首先： 馥郁香型酒：馥郁香型，前浓 中清 后酱，一口三香为馥郁，酒鬼酒是申请国家专利的一种香型。这种酒的特征是：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。酒鬼酒就属此类酒的典型代表--馥郁香型白酒。 酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳

有一农夫，秋收时不慎将一口袋高梁倒入水缸中，数日后缸内飘出异香，农夫惊诧。 这时，过来一仙风道骨的长者，告诉农夫，你缸内要出琼浆玉液了。但是你得按照我吩咐的去做。 农夫忙问，如何去做？长者说，明天你要想法找到三个人，每人给缸内滴一滴血，方可。 于是，第二天一早农夫在大街上等人。一会儿，过来一个文人，风度翩翩，农夫说明所求之事。文人慨然应允，给滴了一滴血。 时近中午，又过来一个武将，也给滴了一滴血。下午

我们和喝酒的朋友经常会聊到，说因工作需要应酬的酒局较多，发现有的酒喝了很容易引起头痛，非常难受，严重的甚至第二天都不能好转；有的酒则不会，喝完不仅不难受，还有舒适的微醺感，一觉醒来便“精神满满”，为何会这样？#吉时到酒好喝不上头 经常喝酒的朋友会发现，喝不同的白酒有时会上头，有时候却什么事情都没有，这是因为什么那？ 第一，杂醇油的影响？ 一些白酒中含有杂醇油，杂醇油是异类高沸点的混合物，具有特殊的强烈

大家都知道吗？任何的白酒，在打开瓶盖的那一刻，酒水和外面的空气接触，就已经开始起了微微的反应，虽然可能不像饭菜那样会很快变质，但是开封之后就已经不太新鲜了。白酒最新鲜的时候，当然就是刚打开瓶盖的那个时候，后面放置的时间越长，就会越来越不新鲜了，当然也就会越影响白酒的口感了，那么没有喝完的白酒，我们应该怎么样保存才能保证其口感以及品质呢？ 首先： 1、保存未喝完的白酒，必须要把瓶口封严，建议用保鲜膜或

中国人很注重养生，优质白酒在中国人的日常生活中也扮演着养生的角色，尤其是优质酱酒#推荐吉时到酒#，经过岁月的沉淀，其芳香和效用深受国人的追捧，那么优质白酒都有哪些养身作用？ 一、开胃消食 在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这样的方式无疑能够在无形中增进人体对营养成分的摄取，对于身体的健康有一定的好处。当然，白酒也不可多饮，

人们饮酒后酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化成为乙醛，再转化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。 而喝茶，茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛是一种对肾脏有较大剌激性的有害物质。而肾脏并无此解毒功能，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。 如果喝醉酒，可以通过以下几种方法解酒：　　 白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉

首先品酒在我国是有专门的行业标准的，需要品酒者通过眼、鼻、口等感觉器官，对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征进行分析评价和评估。从观其色、闻其香、尝其味等多个方面 详解白酒品鉴知识！ 首先 第一步：静气凝神，心系于酒 品酒前，调整好心情是非常重要的，酱香白酒五味俱全，酸，甜，苦，辣，涩....品味人生，亦如酱香一般，渊远留长的香气。 第二步: 举杯齐眉，眼观齐色 观察其色泽是否清澈透明或微黄，有无悬浮、沉淀物

白酒除了广义上的“味道浓郁”，还有一个问题就是不同香型之间，风格差异太大。 在不懂酒的人看来，白酒味道略奇怪，即使在白酒爱好者内部，也很少有人对所有香型大爱无疆。 酒鬼言必称的酱香、清香、浓香型分类，在建国之前，至少在国家层面上，是不存在的。 之前几百年，虽然各地酒厂各有风味，但基本上是茅台不犯老白干，你喝你的酒，我喝我的酒。 民国时代，以胡适、鲁迅、闻一多为代表的知识界，大多青睐温柔细腻度数低的黄酒

酒能使人沉稳、宁静、平和。 常常我们喝酒谈生意，会多了一份亲切感，可以让生意变得不那么仓促，有礼有节，考虑得周全得当，互不吃亏。 因此，商人们大多都会选择在酒桌上谈生意，因为在酒桌上能使人更冷静，更清醒； 除此之外，酒道犹如商道，商道亦如酒道。 会喝酒的人重感情 中国人本性拘谨，而酒，确实能让拘谨的中国人，显露真性人情。 因为酒能传情，才有“酒逢知己千杯少”的千古佳话。 和父母喝酒，喝的是温情暖暖，诉说一

白酒与白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒共为世界著名的六大蒸馏酒。而我国的白酒，从酿造工艺上，较其他蒸馏要复杂得多，酿造原料和酒的风格也是各种各样，极具其特色。 我国白酒的名称繁多，建国前，白酒大多称为烧酒、高梁酒等，建国后又被称为白酒、白干烧。 之所以称之为白酒，是因为它有着无色透明的酒液;称为白干酒是因为它在酿造中从不掺水;称为烧酒，则是因为它是将发酵过的原料加热、蒸馏后所得出的酒液。此外，白酒

首先做凉拌木耳的，材料有干木耳20克，芝麻油，酱油，米醋，大蒜，红辣椒三个，我都一样样准备好。 先把干木耳用温水浸泡20分钟。如果你想省时间的话，可以在这20分钟内把三个红辣椒和大蒜切成碎粒。在把红辣椒和大蒜切成碎粒时，应注意，不要切得太大了。 　　第二步，把泡好的木耳放进沸水里煮10分钟左右，使木耳熟透，这样既保证了营养又Q弹好吃。 　　第三步，把已经煮熟的木耳放进凉开水里泡一下，再盛到盘子上。最后一步，把剁

一、白酒存放 白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类，从而改善口感，达到更高层次的品质标准的过程，一般称为白酒的二次发酵，存放白酒有一个非常重要的前提，那就是必须是真正的纯粮食酒，只有在这个前提下，才是存放白酒最好的条件。#吉时到白酒，好喝不上头# 二、粮食酒 非纯粮食一般都是不太适宜收藏，尽快使用完，非纯粮食酒收藏久了都会有变质严重，变馊，刺鼻味道，纯粮食酒酒体里面含有种酸类、醇类，在一定的时间内能够

饮酒要切记以下几点： 1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。 2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，纯奶或者含糖的。 3、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。 4、喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。 5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。 6、酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西

酒，知己 喝酒谈心。当男同志之间对饮互斟时，借一杯陶藏年份酒谈谈自己内心的陈年旧事，心中难坎，把心中的苦痛拿出来在无人的夜空下晾凉，无声的夜空可以替男同志保密一切东西，对月举杯，对月畅饮，把清风下酒，以银月作灯，就地为凳，醉酒后的男同志更像个小孩，让他卸下身上压的很重的包袱，轻轻地靠靠，放下身边的一切。#吉时到酒推荐，好喝不上头 与酒称友，与酒言苦衷，与酒道人生，大喝之后，大醉一会，晕天晕地的错觉就

1、按照原料分类：白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等。 2、按照使用酒曲分类：可以分为大曲酒、小曲酒以及麸曲酒。 3、按照发酵方法分类：可以分为固态法白酒以及液态法白酒。 4、按照香型分类：可以分为浓香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、清香型白酒等。 白酒的简介 白酒是世界八大蒸馏酒之一，作为中国特有的一种蒸馏酒，它具有酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高等特点。 白酒以高粱、小麦、

说到酒，很多酒友全身的血液都沸腾了，不少男性朋友都喝过酒。如今国内的酒水品牌有很多，国人最爱喝的依旧是流传千年的白酒，平时的喜宴、请人待客等场合都离不开白酒。白酒的种类也有很多，比较常见的是38度和52度。不同度数的白酒品质和口感有所差别，价格从几块钱到成百上千不等。也许有人会问，不同度数的白酒有什么区别呢？平时喝的十元左右的白酒不会是酒精勾兑酒吧？今天咱们一起来探探秘秘！#吉时到酒业一、52度酒和38度酒

说到酒，很多酒友全身的血液都沸腾了，不少男性朋友都喝过酒。如今国内的酒水品牌有很多，国人最爱喝的依旧是流传千年的白酒，平时的喜宴、请人待客等场合都离不开白酒。白酒的种类也有很多，比较常见的是38度和52度。不同度数的白酒品质和口感有所差别，价格从几块钱到成百上千不等。也许有人会问，不同度数的白酒有什么区别呢？平时喝的十元左右的白酒不会是酒精勾兑酒吧？今天咱们一起来探探秘秘！#吉时到酒业一、52度酒和38度酒

----- 纯粮酒是真正完全采用传统的酿造工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。所以纯粮酒也称纯粮固态发酵白酒。一个是模拟传统工艺，一个是真正的传统工艺酿酒，之间的差距可想而知。 　　纯粮固态白酒和新型工艺白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料，在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状

纯粮酒是真正完全采用传统的酿造工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。所以纯粮酒也称纯粮固态发酵白酒。一个是模拟传统工艺，一个是真正的传统工艺酿酒，之间的差距可想而知。 　　纯粮固态白酒和新型工艺白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料，在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或

不同类型白酒的酿造工艺各有其特点，但总的来看，其基本原理和工艺流程主要由以下几个步骤构成，即酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等工序。 　　酒精发酵 　　酒精发酵是酿酒的主要阶段，糖质原料如水果、糖蜜等，其本身含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等成分，经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。 酒精发酵过程是一个非常复杂的生化过程，有一系列连续反应并随之产生许多中间

白酒益处知多少？浅谈白酒功效与营养价值有哪些？ 白酒从古至今就是我们生活中不可缺少的饮品之一，不管是家人一起用餐，还是和朋友欢聚一堂，还是访亲会友都少不了白酒的身影。白酒只要饮用得当就会有益身体健康，那么适量饮用白酒都有哪些营养价值和功效作用呢？ 1、预防心血管病： 少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效

白酒的功效主要有： 一.我国有悠久的白酒文化，早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医家们所看好，广泛应用于医药领域。白酒的功效主要有一下六个方面。 1. 预防心血管病：少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。 2. 消除疲劳和紧张：少量饮用白酒，能

酒，不仅是一种饮品，还是一种社交工具，在酒桌上能谈成事的几率大，喝完酒后上头难受，每个酒友都遇到过，今天小编就教你酒后头疼的处理方法，希望能够对大家有所帮助！

结婚作为人生中的一件大事，当然要做好每个细节，在酒水的选择上更要选择寓意好，颜色喜庆的酒，今天就给大家推荐几款适合婚宴的酒。 1.金六福 双福星，好事成双。这酒的外观很喜庆，通体红色，用于婚宴，双指夫妻二人，福指和合福（象征夫妻相爱的神明），此为和合之福，亦称和睦顺成之福。

中国人对白酒自古以来便有一种偏爱，今天就给大家总结一下喝酒都需要了解哪些知识，希望能够帮助到大家！

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1.婚宴型 像结婚这种喜庆的日子自然少不了酒来助兴，我们吉时到针对婚宴也设计了一款婚宴型酒，从颜色到外观都更加符合婚宴这种喜庆的场合，而且口感也极佳哦！

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现在市面上的白酒种类繁杂，想要准确的区分出粮食酒和勾兑酒确实不是很容易，今天小编就给大家介绍区分这两者发方法，记得点赞收藏哦 白酒的酿造工艺通常分为三种：分别是固态酿造法、液态酿造法和固液酿造法。 1.固态酿造法 固态酿造法酿造的白酒就是我们常说的粮食酒，这种酿造方式也是我国的传统酿造技艺，由各种粮食作物为原料，添加酒曲发酵，最后蒸馏出酒。因为这种酿造法是由高粱、大米、小麦等粮食加水酿造而成的，没有其他

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6月19日就是父亲节了，大家打算送给父亲什么白酒呢？大家一起来讨论一下吧！

我们知道白酒的香型有很多种，像酱香型、浓香型等，但是你有没有听过糯香型的白酒呢？今天小编就给大家介绍一款糯香型的白酒---吉时到酒。

吉时到酒业以数字化科技，差异化营销体系和创新品牌力全方位赋能企业发展，构建全方位赋能企业发展，构建全生命周期、全域新零售、全渠道经营为一体的创新型企业模式，吉时到酒开辟"长白山”系列爆款酱香产品，扎根小瓶酒、礼品酒聚焦高品质白酒市场。打造出在消费者端高流通、高复购的明星级产品。

酒曲的分类 现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。